第1个回答 2023-09-16
新鲜松茸的最佳吃法包括青椒炒松茸、松茸鸽子汤、松茸虾滑汤和松茸小米粥等。
青椒炒松茸的做法是把新鲜松茸清洗干净切成薄片备用,皱皮青椒洗净后去蒂切成滚刀小块,炒锅中加入少许稻米油,先放入松茸片煎出香味,再把青椒放入煎一下,最后将2种食材翻炒均匀后加点盐调味,出锅装盘即可。
松茸鸽子汤的做法是鸽子处理干净后把尾部剪掉,放入清水中焯一下水,放点姜片和葱,煮至鸽子变色后捞出洗净血沫沥干水分,放入炖锅中,加火腿片、姜片和葱结,再加入适量清水和料酒,隔水炖煮2小时,新鲜松茸洗净后吸干水分,再切成松茸薄片,煮了1小时后把松茸片放入汤中一起炖煮,加点盐拌匀后再次炖煮1小时,最后撒上少许枸杞子即可。
松茸虾滑汤的做法是新鲜的松茸处理干净切成薄片,菜心洗净备用,锅中加入少许油,把松茸片放入锅中煎一下,也可以不油煎直接放汤中,接着把煮虾丸的汤水倒入锅中,等汤水煮沸后放入菜心,另外再加了一点盐,最后把虾丸放入汤中煮沸,撒上几颗枸杞子装饰一下出锅装碗即可。
松茸小米粥的做法是小米100克、大米50克、广东菜心3根、胡萝卜小半个、鸽子肉少量、松茸5个,所有食材洗净后,用高汤煮制即可。
松茸刺身吃法也很美味,如果手中的松茸洁净无暇,最好的食用方式就是切片、蘸一点点酱油。
碳烤松茸也非常美味,将鲜松茸切片,放在烤炉上只需一点点盐,甜、香、韧会复合出超乎想象的滋味。
除了上述吃法外还可以根据个人口味烹饪松茸,总之松茸是一种营养丰富的食材可以做出多种美味的菜肴。
第2个回答 2023-09-17
用黄油煎一下,就非常好吃。其他的办法就不太了解了,只是试过一次用油煎,味道非常不错。
第3个回答 2023-09-16
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