松茸怎么吃最好最有营养

Question

如题所述

Answer 1

1、松茸老母鸡汤。准备鲜松茸200g，洗净老母鸡一只，先煲好老母鸡汤，期间可将鲜松茸切片，将松茸片放入鸡汤中，文火继续煲10分钟，即可食用，也可与排骨、鹅、鸽子等一起炖制，非常有营养，而且美味。

2、松茸蒸鸡蛋羹。将鸡蛋加少许水打成糊状，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切片加入，继续蒸至蛋熟，随后加入少许味精和醋调味即可。

3、松茸豆腐。将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。

Answer 2

松茸的食用方式方法多种多样，建议大家可以将松茸与土鸡炖在一起食用。首先大家需要购买一些新鲜的松茸和土鸡，然后准备适量的调味品，最好是将松茸用温水浸泡半小时左右，然后将枸杞，生姜等调味品清洗干净并切成片。将土鸡清洗干净切成块儿状，在锅内加入适量的水，适当的加入一些料酒，姜片等调味儿品，最后加入土鸡。可以根据个人的口味酌情添加一些生姜葱蒜的调味品，然后大约加热一小时左右就可以出锅了。

姜松茸做成汤饮用也可以帮助大家更好地吸收松茸中的营养物质，将松茸做成汤饮药可以使松茸茸的营养物质全部溶解在汤里面。首先大家需要加松茸清洗干净，然后准备一些猪骨，在锅内放入适量的猪骨加热，然后放入适量的生姜，葱，蒜，枸杞，薏仁，陈皮等调味品，最后放入松茸和花胶进行加热，就可以做出来美味的花椒松茸鲜汤。本回答被网友采纳

Answer 3

松茸是一种营养价值特别丰富的脂类食物，松茸的烹饪方法也是比较多的，不仅可以碳烤，同时还可以炖、煮，在使用松茸炖汤的时候，炖的时间越长味道越鲜美。本回答被网友采纳

Answer 4

舌尖上的中国》第一季的一句“高端的食材，往往只需要采用最朴素的烹饪方式”，把松茸带入大家的眼中。通过节目，大家了解到松茸的珍贵在于它的稀少难寻：只生长在寒温带海拔3500米以上的高山林地，深藏于土层之下，与树龄超过50年的松树根共生。采松茸的人要深入原始森林，往往走上一公里才能采到一朵。
想品尝新鲜松茸，也只在每年7月底到9月期间。采菌人天未亮就出发，翻越山林开始找寻松茸的踪迹，采好后把松茸送到分拣中心，进行分级和包装，再送往各地。松茸保鲜时间不长，一般小心翼翼放在冷藏室最多也只能放一周。相对它的难寻、难保存，松茸的烹调就显得很简单：松茸肉质细嫩，气味浓郁，切片稍加炙烤就香气扑鼻。
最近，东莞的各家酒楼、餐厅也陆续推出了以新鲜松茸为主题的菜品。其中祁康膳坊的松茸主题套餐，烹饪很有创意：从刺身到点心，从汤羹到饭食，一道道精致小巧的出品藏着松茸的惊喜。如果今年的松茸季你也想试试松茸的新鲜吃法不妨参考一下，其中几道松茸美食的做法都简单好上手，自己也能试试。本回答被网友采纳