88问答网
所有问题
食品的保质期是怎么算出来的?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2016-03-01
食品保质期是先根据食品加速试验,然后根据数学计算出来的。对于某些产品可以通过测活菌总数的方法予计保存期,因为大部分变质由微生物引起,不过这种方法需要建立数学模型和数据支持,此外,通过测定与微生物生长代谢有数学对应关系的物理量或者化学量也能预测保质期,例如测阻抗就能预测牛奶的保质期。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://88.wendadaohang.com/zd/SgcSMaVg1VBKMMMgMg.html
其他回答
第1个回答 2016-02-21
计算食品内物质分子发酵的速度
第2个回答 2016-02-21
多种环境温度下的试验结果
相似回答
食品的保质期是如何计算出来的
答:
1. 食品的保质期是由《药典》的规定和实验室数据双重确定的
。《药典》的规定和实验室数据的分析共同决定了食品的保质期。2. 一般情况下,根据食品开始变得不好吃的天数,
乘上0.7-0.8的系数
,就是该食品的保质期。这是
根据食品质量变化分析得出的保质期计算方法
。3. 2011年5月13日,卫生部发布的...
食物的保质期怎么计算出来的
答:
01
食品的保质期是由《药典》的规定和实验室数据双重确定的
。一般情况下,根据食品开始变得不好吃的天数,
乘上0.7-0.8的系数
,就是该食品的保质期。2011年5月13日,卫生部发布的《预包装食品标签标准》,对保质期的最新定义是:预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在此期限内,产...
食品保质期怎么算的
答:
保质期是从生产日期那一天开始计算
。比如食品袋上标注生产日期是2019年3月1号。保质期是三个月,那么它的有效期是2019年6月1日之前。如果到2019年6月2日就是已经过期一天了。在保质期期限内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度...
食品的保质期是怎么算出来的?
答:
食品保质期是先根据食品加速试验,然后根据数学计算出来的
。对于某些产品可以通过测活菌总数的方法予计保存期,因为大部分变质由微生物引起,不过这种方法需要建立数学模型和数据支持,此外,通过测定与微生物生长代谢有数学对应关系的物理量或者化学量也能预测保质期,例如测阻抗就能预测牛奶的保质期。
食物的保质期是怎么计算出来的?
答:
我国的保质期一般是指食品从生产
出来
到风味发生明显变化这一段时间长度食品的口感是食物是否变质的重要指标。一般情况下厂家根据食品开始变得不好吃的天数乘以一个0.7-0.8的系数就是
食品的保质期
。过期不是指食品变质,只是过了最佳食用期,口味上有所改变。所以食品保质期,不是判断食物是否变质的唯一...
食物的保质期是怎么算出来的?
答:
国家药典对保质期也有一些相应规定,比如袋装方便面康师傅红烧牛肉面保质期一般为6个月(180天),肉类罐头老干妈牛肉辣椒酱罐头保质期一般为14个月。而这个实验室数据通常是厂商自己
计算的
。对于这一点,很多网友会担心,厂家会从中作假,其实这个大可不必担心,因为
保质期是
个法律概念 ,意在裁定生产厂家对...
食品的保质期
到底
是如何
确定
的?
答:
一般情况下,
食品的保质期
并不是从时间这单一维度来衡量和确定的,它还和食品的储存环境以及运输条件有着密切关系,应该在具体的条件下综合分析食品的保质期。在GB 7718-2011实施指南中明确规定了“保质期”这一概念,指预包装食品在拥有最佳食用口味的阶段。在食品生产商经过各种试验后,贴上标签,展现给...
食品
生产日期和
保质期怎么算
视频时间 00:00
大家正在搜
刚过期的食品能吃不
食品一旦过期就不能食用了吗
食品刚过期几天能吃吗
食品的保质期是指
食品的保质期是怎么定出来的
食品保质期是根据什么算出来的
食品的保质期是如何算出来的
食品保质期7天怎么算
食品保质期一年应该怎么算
相关问题
食品的保质期是怎么算出来的?
食品的保质期是如何算出来的?
食品的保质期是怎么算出来的
食品保质期是如何计算的?
食物的保质期是怎么计算出来的?
食物的保质期怎么计算出来的?
食品的保质期是如何算出来的
食品的保质期如何计算