吃白瓤红薯有什么好处

Question

如题所述

Answer 1

经科学研究多吃红薯有以下好处
1、 吃红薯有益于心脏：
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
2、 吃红薯有抗糖尿病作用：
胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
3、 吃红薯预防肺气肿：
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
4、 吃红薯有助减肥：
很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖，但研究表明红薯是低脂肪低热能的食物，同时能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥健美，防止亚健康和通便排毒。
5、 吃红薯抗癌：
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

Answer 2

红薯作为大家公认的抗癌食物，对于大家来说都是很有必要的。尤其是对大家的血管是很有帮助的。血管，是存在于人体的一张庞大的交通网，遍布在全身的每一个地方，血液这其中日夜不息的循环流动，今天就让德胜门中医院专家和大家说说红薯的好处有哪些？
为什么说红薯能够清理血液，保养血管呢?这与它所富含的粘液蛋白和钾元素密不可分，它们能过有效地清除血管壁上的胆固醇硬块，保持血管的弹性，预防动脉粥样硬化，这种对老人威胁最大的心血管疾病的出现。
除此之外，红薯的其他功效也一样显著，它含有大量不易被消化的纤维素和果胶，它们能促进肠胃的蠕动，刺激消化液的分泌，帮助通便。红薯还是一种被公认的抗癌食物，它所含丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可以促使上皮细胞正常成熟，抑制细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，降低癌症出现的可能。
再者，红薯的降压功效也一样不容忽视，它含有的钾元素可以清除血管中堆积的钠，使血管腔得到扩张，达到降压的效果。
由此可见，红薯这种常见的食物对老人的健康大有裨益，但是吃的时候有一些注意事项。
德胜门中医院专家提醒食用要适量，红薯中含有一种氧化酶，会在人的肠道内产生大量的二氧化碳，吃多了会导致腹胀、打嗝等不适情况，还会刺激胃酸大量分泌，导致“烧心”的情况出现。
红薯一定要熟吃，生吃或没有熟透的红薯，由于含有的淀粉颗粒未被高温完全分解，难以被肠道消化。
红薯皮可是个好东西，红薯肉偏酸性，而红薯皮中含有大量的生物碱，可以很好的中和作用，还能促进营养更好地消化吸收。但如果皮上出现黑褐色的斑点，或严重变色，就要削皮食用了。
以上就是德胜门中医院专家所做相关的介绍，相信大家都有了一定的认识和了解。这些自己可以判断的方法对于大家来说，都是很有帮助的，只要大家在日常生活中注意相关的防护措施，对于大家的身体健康都是很重要的，今天就和大家介绍到这里，希望可以帮助大家更好的认识更多的中医方法。