红皮白瓤的红薯做拔丝地瓜也是很好吃的
主料：地瓜800g
辅料：蔬菜油、糖适量
先把地瓜去皮切成小块备用。
.准备半碗糖
倒入锅里一大碗蔬菜油，用筷子试一下油温。
当油冒泡的时候把地瓜倒入。
炸至表面有点金黄色。
捞起控干油
锅里留下底油，倒入糖
搅拌至糖完全溶化为止
重新将捞起的地瓜倒入。
要不断搅拌以免粘连。
让糖桨完全满地瓜表面。
这个时候可以熄火，将沾满糖桨的地瓜盛起。
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红皮白瓤的红薯做拔丝地瓜也是很好吃的
主料：地瓜800g
辅料：蔬菜油、糖适量
先把地瓜去皮切成小块备用。
.准备半碗糖
倒入锅里一大碗蔬菜油，用筷子试一下油温。
当油冒泡的时候把地瓜倒入。
炸至表面有点金黄色。
捞起控干油
锅里留下底油，倒入糖
搅拌至糖完全溶化为止
重新将捞起的地瓜倒入。
要不断搅拌以免粘连。
让糖桨完全满地瓜表面。
这个时候可以熄火，将沾满糖桨的地瓜盛起。