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饺子皮和云吞皮怎么区分?
如题所述
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第1个回答 2015-12-11
就形状:饺子皮是圆形,较厚;云吞(亦称馄炖)皮是等腰梯形,较薄。就面质:饺子皮较软;云吞皮较硬。就制作工艺:饺子皮正统的应是手擀;云吞皮现在一般是机器压制。大概就这些了吧。本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-08-15
云吞皮薄一些,通常是方的,饺子皮厚一些,一般都是圆的,而且云吞皮要光滑一些,好像也不需要太多撒的那种干面粉,但是饺子皮就需要
第3个回答 2015-12-11
一个园形
追答
一个梯形
追问
我婆婆买的都是方形的
追答
云吞皮了
追问
但是有一个是厚的,一个是薄的啊。
追答
厚薄只是机器压的程度不同!
谁家包饺子是方的?
那叫锅贴或春卷了。
明白了?!采纳哦
祝生活愉快!
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饺子皮和云吞皮
有什么
区别?
答:
云吞皮和饺子皮的区别有:
形状不同、厚薄不同以及做法不同
。一、形状不同 1、云吞皮通常是方的 2、饺子皮一般都是圆的。二、厚薄不同
饺子皮更厚
,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短。水饺皮要做的厚一些,否则馅料容易破出来的。三、做法不同 1、混沌皮在活面的时候,水一定不要...
饺子皮跟馄饨皮
是一样的吗?
答:
混沌皮和饺子皮不一样,二者的区别是:
形状不同、厚薄不同、做法不同
。1、形状不同混沌皮通常是方的,饺子皮一般都是圆的。馄饨皮为边长约6厘米的正方形,或顶边长约5厘米,底边长约7厘米的等腰梯形;而水饺皮则为直径约7厘米的圆形。2、厚薄不同
饺子皮更厚
,而混沌皮较薄。等量的馄饨与水饺入...
云吞皮和饺子皮
的
区别
答:
1. 形状差异:云吞皮通常是方形的,而饺子皮则是圆形的
。馄饨皮呈边长约6厘米的正方形,或顶边长约5厘米、底边长约7厘米的等腰梯形;相比之下,水饺皮则为直径约7厘米的圆形。2.
厚薄不同
:饺子皮相对较厚。当馄饨和水饺以等量放入沸水中煮时,馄饨熟得较快。水饺皮需要做得更厚一些,以防止馅料...
云吞皮和饺子皮
有
区别
吗
答:
馄饨皮和水饺皮没有本质的区别,但是有形状和薄厚的区别
。以北京的“馄饨侯”为例,馄饨皮为边长约6厘米的正方形,或顶边长约5厘米,底边长约7厘米的等腰梯形。而水饺皮则为直径约7厘米的圆形。馄饨皮较薄,煮熟后有透明感。馄饨和饺子都是用面皮包裹肉馅制作而成,肉馅的选择和面皮的选择也没有太...
馄饨与饺子
的
区别
是什么?
答:
区别
如下:一、从外形来
区分饺子
一般都包得比较大,一个饺子大约在15克左右,因为
饺子皮
大,所以里边包的馅料也很多。饺子的常见形状有大肚饺子和花边饺子。大肚饺子一般是放上馅料后用手“挤”出来的,适用于水饺;花边饺子一般是用手捏出花边后,再合拢,更适合做蒸饺用。包饺子时,它的边缘必须得...
云吞皮和饺子皮
一样吗?
答:
云吞皮和饺子皮
不一样 -云吞皮 云吞皮的形状是四方形,经过水煮的云吞,云吞皮会变淡黄色。-水饺皮 水饺皮的形状是圆形,此皮是适合用来水煮的水饺。
饺子皮和云吞皮怎么区分?
答:
就形状:
饺子皮
是圆形,较厚;云吞(亦称馄炖)皮是等腰梯形,较薄。就面质:饺子皮较软;
云吞皮
较硬。就制作工艺:饺子皮正统的应是手擀;云吞皮现在一般是机器压制。大概就这些了吧。
馄饨皮和饺子皮
的
区别
答:
10. 日本地区随广东厨师传入,沿广东话发音称“ワンタン”(wantan),写作“云呑”。11. 台湾地区闽南语称扁食。馄饨与饺子在外皮、形状和烹饪方式上也有所
区别
:12.
饺子皮
为圆形且较厚;
馄饨皮
为正方形或等腰梯形,较薄。13. 饺子呈月牙形或角形;馄饨呈元宝形、枕包形、伞盖形等。14. 饺子多...
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