适合20岁以上的人群服用，因此不能给孩子吃。
虾青素是一种强大的抗氧化剂，因此有保护细胞免受氧化损害的作用。这意味着虾青素能够减缓皮肤和身体衰老过程。
虾青素是一种最常见于海洋和水产动物的红色类胡萝卜素，它可以在鲑鱼、虹鳟鱼、龙虾、虾等食物身上找到。然而，鲑鱼和鳟鱼像其他动物一样不能自身合成虾青素，它们必须通过摄入含类胡萝卜素的微藻等浮游生物获得。
虾青素分子从化学角度看很类似β-胡萝卜素分子。然而，就是这些细微的不同造成它们在化学性质上的具大差异。研究已经证明，虾青素分子具有较高的抗氧化特性。
扩展资料：
含虾青素丰富的食物：
1、鱼：
除了营养补充剂形式以外，最经常消费的虾青素来源是红鲑鱼，虹鳟鱼，红鲷鱼和粉红鲑鱼等鱼类。鱼摄入虾青素是吃微生物的结果，一份115克重的野生三文鱼包含大约4.5毫克虾青素，但养殖类型的三文鱼只能提供2毫克。
2、海鲜：
龙虾，螃蟹和虾等贝类动物和海鲜也包含虾青素，这也是它们有粉红色颜色的原因所在。同样，养殖海鲜的虾青素含量也比野生种类低。
3、雨生红球微藻：
有些鱼的红色是消费大量微藻的结果。雨生红球微藻自然产生虾青素作为一种遮光剂保护自己免受阳光紫外线损害。干海藻产品包含大约1.5-3.5%的虾青素。但在购买前要做些调查，确保这些海产品没有受到污染。
参考资料来源：百度百科——虾青素
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