麻花的和面方法和搓麻花的技巧有哪些

如题所述

第1个回答  2020-01-18
主料
鸡蛋(两个)
调料
面粉(适量)
酵母(一点)
猪油(四小勺)
糖(适量)
盐(适量)
芝麻(适量)
厨具

1
打入一个鸡蛋,放两小勺猪油,一点盐,一点酵母,打散。
2
加点白糖,打散,加入面粉揉成团。
3
揉到这个的面团,所谓的盘光(面不粘盘),也不粘手就行。用东西盖好,最少醒一小时。
我和了两个这样的面团,一个不放芝麻。
4
开始搓麻花啦。
5
拧绳子一样拧哦。
6
这种切条的方法也试试。
7
两条叠起来拧。
8
这种效果好看点,有棱有角的。
9
拧好的麻花醒了十分钟。
两成热的油开炸。
10
原来炸的过程中那么好玩,看着麻花一点点的鼓出油面。
11
炸到金黄就可以捞出来啦!
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