大家帮忙看一下，这个表示的是饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸？

饱和脂肪酸前面加的减号有什么寓意吗？

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推荐答案 2014-07-14

饱和脂肪酸前面的不是减号，是长划线，表示饱和脂肪酸和反式脂肪酸都属于脂肪。追问

那这个11.9克的饱和脂肪酸对身体有害吗？

追答

主流意见都认为不饱和脂肪酸对人体更有益，但是现在KFC、M记以及烘培食品、油炸食品都在用含饱和脂肪高的油脂，应该没这么大的影响

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第1个回答 2014-07-13

明摆就是饱和脂肪追问

那前面那个横杠是干嘛的呢

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帮我区分一下这几种脂肪酸是属于饱和还是不饱和?谢谢!答：棕榈油酸：9-十六碳烯酸，是不饱和脂肪酸，在9号位上有一个双键。棕榈酸：十六(烷)酸，也就是上面一个得饱和形式，肯定是饱和脂肪酸。14-甲基十六烷酸：同上，饱和。其他的自己慢慢理解动手查查

什么是饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸?视频时间 05:22

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什么是不饱和脂肪酸,它有什么作用?答：1、不饱和脂肪酸 除饱和脂肪酸以外的脂肪酸（不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸，所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸，鱼油除外）就是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体不可缺少的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。2...

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