清炖排骨的最简单做法

Question

如题所述

Answer 1

最简单的炖排骨方法如下：

工具/材料：排骨、葱、姜、盐、油、老抽、酱油、料酒、白酒、糖、温水、菜刀、砧板、盆、锅、锅铲、盘子。

1、排骨剁成块，洗净备用。

2、放入锅中加料酒和姜片焯水捞出。

3、葱和姜改刀备用。

4、锅中入油放入糖炒出糖色，放入排骨翻炒。

5、加入葱和姜片炒出香味。

6、放入老抽和酱油调味，再淋一点白酒增香。

7、加入温水末过排骨，煮40分钟，中火收汁，加盐调味，装盘，开吃。

Answer 2

首先将排骨清洗一下，冷水下锅，倒入料酒，放入葱姜，大火煮开直到浮出沫。然后将排骨捞出，用温热的水将排骨冲洗干净。
然后排骨放入锅中，加热水漫过食材，倒入少许料酒，放葱姜和大枣，煮开后转小火，炖30分钟。萝卜和土豆切不规则大块，放入锅中，小火继续炖1小时。
最后加盐和白胡椒粉，尝尝味道，小火继续炖10分钟即可。

Answer 3

清炖排骨最简单的做法。
你可以选择上好的净排两条，切段后焯水，记住冷水下锅焯水，沥干后备用。
准备葱姜蒜等调料，可以制成料包，然后排骨重新下锅煮，开锅后放入葱姜蒜，肉熟就可以了。