第1个回答 2012-06-27
硬脂酸:十八酸,即C17H35COOH
硬脂酸钠:十八酸钠盐,即C17H35COONa甘油: 丙三醇,即CH2(OH)-CH(OH)-CH2OH甘油酯: 丙三醇和羧酸生成的酯就是甘油酯.硬脂酸甘油酯: 硬脂酸和甘油形成的酯就是硬脂酸甘油酯.酯: 羧酸与醇反应生成的物质就是酯。
油脂:高级脂肪酸和甘油形成的酯就是油脂。高级脂肪酸:含C原子数多的羧酸就是高级脂肪酸。高级脂肪酸钠:高级脂肪酸的钠盐就是高级脂肪酸钠。高级脂肪酸甘油酯:高级脂肪酸和甘油形成的酯就是油脂,也就是高级脂肪酸甘油酯。脂酸:十八酸,即C17H35COOH
硬脂酸钠:十八酸钠盐,即C17H35COONa甘油: 丙三醇,即CH2(OH)-CH(OH)-CH2OH甘油酯: 丙三醇和羧酸生成的酯就是甘油酯.硬脂酸甘油酯: 硬脂酸和甘油形成的酯就是硬脂酸甘油酯.