零食作为青少年人喜欢吃的食品，不仅在外观上赢得了大众的喜爱，同时味道也是非常香甜可口的。但香甜可口的背后下，真的是用干净的原料手工制作成的吗？让我们一起来了解一下吧。
现在市面上常见的零食有果冻、饼干、薯片等各种各样的小食品。当我们查看它的配料表时，会发现许多我们根本就没有听说过的东西。那么我们怎么会知道他们是不是健康的呢？小编今天带大家来了解一下这些食品添加剂。
我们以饼干为例，大部分饼干都是由饼干外壳和夹心制作而成的。
1、着色剂，各种颜色代表着各种各样的口味，例如蓝色可能代表蓝莓味，红色则可能代表草莓味。而这些着色剂都来源于靛蓝，红曲米等。这些都是可食用的。
2、干燥剂，我们都知道没有开封的饼干存放几个月都没有问题，那是因为在包装袋里面有干燥剂，大多数干燥剂的原料都是二丁基羟基甲苯等。它是无毒的，所以我们没有开袋品尝饼干的时候，都是它们在起作用。
那么，所有的饼干都是无害的吗？
现在有许多新闻报道，有些饼干里面有致癌物，那么这些致癌物都是什么呢？
前不久，香港消费者委员会公布了一份调查报告，其从市面上搜集的58款曲奇和甜酥饼样本中，大部分都检测出存在一定量的2A类致癌物：环氧丙醇和丙烯酰胺。
饼干里面含有淀粉，而淀粉每天我们吃主食的时候，就可以满足人体的需求。摄入淀粉过量会导致肥胖等。
而在制作各种饼干的原材料中，有一种叫反式脂肪酸的物质，摄入过量会导致血栓。
许多饼干中都含有不少对人体有害的食品添加剂，大家在吃的时候一定要注意有没有以上小编说的这些。那么小编祝大家身体健康，万事如意！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-11-01
有很多的化学物质，比如说丙烯酰胺，氯丙醇，还包括环氧丙醇，一旦饼干当中出现了这样的物质，就不能再吃了，都是有毒有害的物质，化学物质含量都比较高，不要吃超过保质期的东西。
第2个回答 2021-11-01
这些饼干中含有一些容易致癌的食品添加剂，丙烯酰胺，氯丙醇，环氧丙醇，以及着色剂，干燥剂，这些物质对人的身体都是非常有害的，而且平时重盐，重油高温油炸的食品也含有这些物质，大家要注意健康饮食。
第3个回答 2021-11-01
饼干中包含的这些致癌物有环氧丙醇，氯丙二醇 ，还有丙烯酰胺，还有一些食品添加剂，香精，调味品，这些都是饼干中比较常见的致癌物。
第4个回答 2021-11-01
包含的致癌物有环氧丙醇、氯丙二醇、丙烯酰胺、着色剂、干燥剂。
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