材料
主料：鱿鱼2条；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、白酒适量、孜然适量、蚝油适量、芝麻适量、辣椒油适量
烤鱿鱼
1
鱿鱼放在水中浸泡,去腥味,将脏东西洗掉.
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2
将鱿鱼改刀成片状.将里面的脏东西整理干净.
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3
腌制需要的调料:白酒,蚝油,鸡精,盐.我又放了点这上面没有的辣椒油,哈.
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4
切成片的鱿鱼放在盘子里腌制大概30-60分钟左右.需要的调料有:盐.鸡精,蚝油,白酒,如果喜欢吃辣的同学可以放点辣椒油,烤出来的辣椒油的味道特别香.
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5
大概腌制1个小时左右,我们将腌好的鱿鱼放入锡纸上,包好,放入烤箱中,200°C,大概烤20分钟.
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6
10分钟的时候放入胡萝卜,大蒜等蔬菜,5分钟的时候再加入孜然,芝麻等自己喜欢的调料即可.
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小贴士
1.腌制的时候加入白酒很重要,第一,去腥很有效,第二是让鱿鱼拷出来味道鲜美而且不硬噢!
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-10-19
1、准备一条鱿鱼干，表面有白霜就证明是品质高的鱿鱼干。2、烤箱预热，烤箱上下层250度预热三分钟。烤鱿鱼干的原则要快速高温烘烤。3、三分钟后把鱿鱼放进烤箱中。温度设置在250度。时间3分钟。4、在烤箱的烘烤三分钟，鱿鱼干就开始了各式各样的变形、冒泡，一开始鼓小泡然后慢慢变大。5、鱿鱼干我们要趁热撕开，这样横容易撕开，撕开我们看见有很多细丝，有细丝代表是高品质的鱿鱼，至此烘烤完成。
第2个回答 2021-10-19
准备好需要的材料。将鱿鱼洗干净后,切成小块。鱿鱼用蚝油、姜蒜、黄豆酱、酱油、料酒进行调味,搅拌均匀后腌制1个小时左右。在烤盘上放上锡纸。把鱿鱼块放进烤盘里。烤箱220度预热。预热好后，放进鱿鱼烤至20分钟左右。在最后5分钟，把鱿鱼拿出刷上蜂蜜。再放回烤箱烤至熟。烤好后，撒上孜然粉、红椒粉、芝麻即可。
第3个回答 2021-10-19
烤鱿鱼的做法是比较简单的，首先要选取新鲜的鱿鱼干，然后在上面撒上一些调味料放在温度适宜的火上进行制烤，在烤的过程当中一定要注意适当的把它翻转一下，避免烤焦的情况，这样做出来味道才会更好。
第4个回答 2021-10-19
烤鱿鱼要做的好吃，首先得把鱿鱼切好，洗干净了，然后把用调料腌制好再放到烤箱上烤，这样做出来就好吃了。
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