豆腐结200克、干红辣椒5克、花椒2克、麻椒2克、辣椒粉20克、孜然粉5克、盐6克、八角2个、菜籽油200克
1、食材豆腐节、
2、泡好的豆腐节。
3、辅料：干红辣椒用开水泡上炸的时候不会发焦，花椒，麻椒，辣椒粉，孜然粉，八角，盐准备好、
4、锅里倒入适量菜油烧至温热放入控干水分的腐节用小火慢慢煎炸、
5、用锅铲来回翻动是它受热均匀、
6、炸的变色后捞出控油、
7、锅里留少许底油降温到不烫的时候放入花椒，麻椒，干红辣椒同样是用小火慢慢把香味煎炒出来、
8、慢慢的把香味炒出来、
9、赶调味炒好倒入刚刚炸好的腐节用中火翻炒均匀、
10、加入适量盐调味、
11、撒上辣椒粉，孜然粉翻炒均匀就可以了。
12、完成，问题解决、
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