自制的辣条怎么做呢？

Question

如题所述

Answer 1

教你辣条最简单最好吃的家常做法

Answer 2

家庭自制辣条

家庭自制辣条的做法

步骤step

1

腐竹泡水切段，放入大碗中。

步骤step

2

加入盐，鸡精，花椒粉，孜然粉，五香粉，五香辣椒粉，香油，花椒油，葱，蒜。

步骤step

3

淋上热油，拌匀。

步骤step

4

加入芝麻即可。

家庭自制辣条的成品图

Answer 3

1、首先要准备做辣条的材料，现在做辣条所需要的材料有豆皮，豆腐干，腐竹，牛肉，辣椒粉，干辣椒，盐，料酒等。
2、用豆皮做。把豆皮切成大小适中的块，放入盆里，加入料酒，辣椒粉，味精等香料，腌制一天就做好了。
3、用豆腐干做。把豆腐干清洗干净，也切成条状，锅里放入各种香料，再把豆腐干入锅腌制入味，味美好吃。
4、用腐竹做。把腐竹切成段，入锅焯熟，炒锅里再用油把辣椒粉等煸香，浇在腐竹上，搅拌均匀，第二天就可以吃了。
5、用牛肉做。把牛肉切条，入油锅炸熟，再用炒锅把香料辣椒粉等炒熟，加水放牛肉焖熟即可。追问

还有哪些作法可以说下吗？

本回答被提问者采纳

Answer 4

首先就是准备各种各样的调料，这个是重中之重，准备的调料有干辣椒，桂皮，五香粉，花椒，香叶，盐，糖等东西！

其实这些就是平常做大料的时候用到的东西，第二个就是做的时候一定要选用那种比较新鲜的豆皮，这样的话做出来的会更加好吃一些，第三个就是对于腌制时间的把控，这个需要自己来掌握一下了，因为豆皮的品种不一样，腌制的时间也是不一样的，做的时候首先是将这些调料都磨成粉，然后弄到一个碗里面，在上面浇上热油，然后搅拌一下！

最后将切好的豆皮放到这个碗里面，让他们完全的融合在一起，要用筷子不断的搅拌，搅拌一会儿之后这个辣条就做好了

Answer 5

辣条自制方法：1、泡好的豆腐节，建议用冷水泡口感较好一般4-5小时就可以泡好。
2、干红辣椒用开水泡上炸的时候不会发焦，花椒，麻椒，辣椒粉，孜然粉，八角，盐准备好。
3、锅里倒入适量菜油烧至温热放入控干水分的腐节用小火慢慢煎炸。用锅铲来回翻动是它受热均匀。炸的变色后捞出控油。
4、锅里留少许底油降温到不烫的时候放入花椒，麻椒，干红辣椒同样是用小火慢慢把香味煎炒出来。慢慢的把香味炒出来。5、赶调味炒好倒入刚刚炸好的腐节用中火翻炒均匀，加入适量盐调味，撒上辣椒粉，孜然粉翻炒均匀。