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我是厨房新手,怎样才能把菜切的又快又省时呢?
呃..把菜切得又好看又快啊啊啊,烦恼中..我已经在练习啦呀,但每次做饭都觉得花费时间太长,唉
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推荐答案 2012-07-03
这个跟写字一样的,开始的时候都要一笔一划来练习,写的多了就越来越快越来越好了,都是要一个熟能生巧,巧能生精的过程的
现在的生活节奏很快,各种小工具给了大家偷懒的空间,各种造型的片和丝都可以做啊。块就不用帮了吧?随便剁剁就行了
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其他回答
第1个回答 2012-07-03
可以偷懒啊 例如土豆丝什么的可以用刨 其实这个还是需要苦练的
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切土豆丝人人都会
,怎样切
土豆丝
又快又
细又好看?
答:
不要被刀割了
。切完片之后再一次码开,拿刀从右开始往左依次切丝,切完之后打盆水泡上,省的淀粉太多也容易糊锅。
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,西班牙没有喜欢酸辣土豆丝,清炒土豆丝,青椒土豆丝。滚来滚去容易伤到手,其实切土豆的时候,在土豆侧面切一小块,这样土豆就能很平衡的站在案板上了,然后切成薄...
怎样
切菜才不会伤到手?
答:
首先,我们切菜的时候,
第一要点就是千万不要分神如果你分神注意力就会不集中
,导致很有可能就会切到手,千万不要一边切菜一边想别的事情或者是说话,要不然可就惨了,所以一定要保持精神集中。这第二个要点就是,
现在的时候要拿着菜,有离得远一点
,尤其是对于刚下厨的小白来说,千万要注意切菜的时候...
做
菜时
有哪些节省时间、提高效率的小窍门?
答:
千万不要用了很久很久都不磨菜刀(好像现在陶瓷刀可以不用磨?我家还是传统的刀具哈),特别是煮
菜的新手
也别怕切到自己的手用很钝很钝的刀,血泪教训告诉大家这样更容易弄伤自己——我当时专门从家里找了把钝了的到,结果因为刀太钝必须更加用力,一用力食材就容易移动,然后就划破了……总之,勤磨刀!磨刀!磨刀!刀越...
切土豆丝的时候
,怎么
能够
切的又
细又均匀
呢?
答:
首先要准备一个削皮刀,不仅能帮土豆去皮。还能把土豆削成一个个薄片
。这时再用刀去切土豆,保准切出的土豆丝又细又好吃!1、大众口味的醋溜土豆丝,清爽可口!醋溜土豆丝属于鲁菜,是一道山东省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒等,主要烹饪工艺是炒,是中国百姓饭桌上常见的家常菜。主料:土豆 500克...
上班族自己做饭真的比点外卖省吗
?如何
降低成本?
答:
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新手怎么
炒菜
答:
最好的解决办法是热锅凉油,先用中火把锅烧热再放油,然后放肉煸炒,这样肉表面的蛋白质和淀粉浆逐渐受热舒展,炒肉就不会粘锅了。有时,没有加淀粉的肉也会粘锅,此时可以在锅里放了油之后,把油锅晃一下,让锅周围都沾上油再炒。最后大家学学装盘技巧。初学者练好这些菜你将会做200道菜 ...
做牛肉菜有什么技巧?
答:
另外,对于
厨房新手
儿来说,要想让肉容易
切,
切出来比较好看。从冷冻室拿出来解冻,但别等到完全融化,让肉还有些硬度的
时候,
是最好
切的
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怎样学会炒一些家常菜式? 想学下厨艺.
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答:
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