成都火锅加盟挣钱吗?该如何经营

Question

如题所述

Answer 1

您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创，请勿复制粘贴）

火锅店挣吗？实话说，一年挣百把个W的，很多，也很正常，但同时也需要看到，开火锅店挣的有，但亏的甚至关门的也不少，这是为什么？根本原因是多方面的，包括口味，经营等多方面因素。

如果自己确实还有疑虑，那么你自己可以做个简单的数据统计，比如观察10家店，每天客人多不多，每天有多少桌客人，比如排个号，你排到了50号，按每桌200平均消费，那么一天就是1个W的营业额，一个月就是30个W的营业额。

其次，想要火锅店持续盈利，有两个关键点希望引起重视。

一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。

二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。

开火锅店，不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，找准合作品牌，多在经营之中总结分析经验。

以上，原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意，望点赞。

Answer 2

　　1、首先从店面上下功夫。

一个店的店面或许在以前并不受到重视，哪怕是路边摊，主要味道好，依旧受欢迎。可随着生活水平的提高，大家对于吃的环境开始越来越讲究，店面装修也成为顾客考察的一部分。

许多火锅店为了节省成本，盘下店铺之后，如果店面不是太难看，就不会另外再花钱装修了。其实，没准装修没有特色就是你的火锅店生意不好的原因。你租下的这间店铺，之前可能是别人用来做服装生意的，可能是用来卖零食的，甚至可能是用来做卖菜商店的，如果不加以装修的话，就很难让顾客感到满意。

火锅店的装修要着重体现出特色，有条件的话可以开一家主题火锅店，不仅非常吸睛，而且话题性也较大，可以较为容易地在网络上传播，成功传播的话就可以大大提升火锅店的知名度，最后甚至成为网红店。