投资开成都火锅店如何经营好?

Question

如题所述

Answer 1

选址是经营火锅店的第一步，在前期选址方面就需要非常的谨慎，如果火锅加盟店面积比较大一点的话，选择在商业比较发达，人流量密集的地方是最好的选择。如果是开在大学城这类地方的火锅店，面积就不需要太大，大概二三十平方的面积就足够了。
　　然后需要做的就是根据自己火锅店的目标消费群体来制定一些规划。比如说火锅店内部的设计装修计划，需要什么样的环境，员工们的服装搭配等等。定位选好之后就要考虑这些问题，投资商们需要把整个店面都达成一个统一的风格，让人感觉起来都非常的协调。
　　火锅店消费的主要群众是年轻人，他们的消费理念大都比较先进。但有的火锅店装修简陋，平平凡凡，缺乏个性，这让很多顾客无法接受，这是也是少有人来的原因之一。我们需要提供给顾客优质的服务，让客户满意。假如我们粗暴的对待消费者、处理问题不及时等等，这样的店不管是在哪里、哪个品牌，都将被无情的淘汰。

Answer 2

开了个火锅店，刚开始客源还行，结果顾客越来越少？优惠活动也搞不起来？味道其实还行，门口人来人往，就是没有进店点餐的？员工、房租等成本入不敷出，快要坚持不下去了？
很多经营者都被这些问题困扰着，可是尝试改变还是没效果，最终只有放弃。其实，今天是想告诉你，你看到了这些现象背后的问题了吗？
1、表面上缺顾客，实际是缺管理。顾客越来越少，不是说怎么揽到更多的顾客能解决的，而是作为管理者，应该思考：如何管理店面、提升服务。这些做好了，顾客自然会被吸引过来。
2、表面缺回头客，实际缺销售。同一个顾客，可以多次光顾别的店，为何来一次你店后就不来了？是菜品不好？顾客太挑？
其实可能都不是，需要我们将消费看做销售，打破固有的传统销售模式，创造更多的销售空间，顾客自然会愿意消费。
表面缺人气，实际缺运营。线上线下营销方式都试过，还是没起色？盲目跟风最后只会赔了夫人又折兵，需要有系统性的专业营销，通过系统营销，增加顾客粘性。本回答被网友采纳

Answer 3

火锅店都一样，食材新鲜，环境好，地段好，服务好就可以了，成都火锅店吃毛肚比较多，一定要有新鲜的供货渠道

Answer 4

只能给的见解就是，味道，卫生，服务要好，然后就是知名度要有