很多动植物身体上会有独特的物质,科学家会在这些动植物身上提取这些特殊的物质,并做生物化学实验,检验这些物质的功效,运用在动植物身上的作用,比如
虾青素。虾青素从哪里提炼出来的,虾青素里面有虾的成分吗?让我们一起看看。
虾青素主要是从虾蟹等海鲜产物中提取出来的,并通过彻底的洗净烘干并且碾碎成粉末,其中藻类和虾蟹类、贝类食物的虾青素成分比较高。虾青素是一种断链
抗氧化剂,具有抗氧化能力,同时还能抑制肿瘤发生,增强免疫力,对皮肤癌病变、
糖尿病等起到一定的辅助治疗效果。虾青素广泛运用于医疗、食品、护肤品及
食品添加剂中。
虾青素里面有虾的成分,虾类海产物里含有一定的虾青素成分,虾青素主要的提炼源也是虾类。当然不止于虾类,藻类、蟹类和贝类也能提取出虾青素。虾青素是一种酮式类胡萝卜素,红色固体粉末,具有脂溶性,不溶于水,可溶于有机溶液,广泛存在生物界中,特别是水生动物,如虾、蟹、鱼和鸟类的羽毛中,起显色的作用。