生吃蒜头是不是越辣代表嘴里细菌越多？

如题所述

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推荐答案 2012-07-05

并不一定和蒜品种也有一定关系

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第1个回答 2012-07-05

不是

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大蒜生吃还是熟吃答：除此之外，大蒜内有含硫化合物，大蒜生吃一定程度上可起到抑制细菌的作用。但如果将大蒜进行加热，含硫化合物的含量则会有所减少。随着温度的升高，含量会越来越少，因此大蒜熟吃可能就起不到较好的杀菌作用。由于大蒜属于辛辣刺激性的食物，因此需避免食用过多，否则可能会对胃肠道产生一定的刺激，比如引...

请问生吃蒜会不会对胃有伤害答：蒜头里面含有蒜辣素;也就是算头会辣的成份;直接生吃蒜辣素会杀死肠胃里面的细菌包括有益的细菌都会一起杀光.同时也刺激肠胃，因此反而会造成肠胃不适.最好的食用方法是把蒜头去皮.下去水煮.或清蒸.这样子不会破坏蒜辣素.不会破坏蒜头的营养成份.防蚊子的方法很多，试试其他的是否更有效！家居环境要...

生吃大蒜究竟对健康有没有益处?答：部分人群的皮肤状态比较敏感，可能会出现过敏反应，通过适量生吃大蒜有一定预防皮肤过敏的作用。但是大量生吃大蒜也不好，因为它辛辣的特性和刺激性的气味真不是一般人能接受的了的，而且大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜不但容易引起胃部不适，还会产生臭气熏天的口气和浓烈的体味。

生吃大蒜有什么好处?答：常吃可促进食欲，帮助消化，清除肉食积滞。新鲜大蒜中含有一种叫大蒜辣素的物质，是一种疗效好、毒性小、抗菌谱很广的植物杀菌素。大蒜汁能在三分钟内杀死培养基内的全部细菌。常吃大蒜可以杀灭口腔中的多种有害细菌。对预防感冒、气管炎、百日咳、肺结核以及流脑等呼吸道疾病有明显作用。大蒜与维生素...

吃生蒜头的好处和坏处答：生吃的话，最好把大蒜捣碎成泥，而且要先放10~15分钟再吃，这样它里面的大蒜辣素和多种活性酶就更容易充分作用，达到抗衰老保健功效。吃生蒜的坏处是生蒜有很强的刺激性，胃肠道疾病特别是胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者应忌食，否则会引起腹痛。眼疾患者也不宜生吃大蒜。大量食用生蒜对眼睛有刺激...

生吃大蒜好不好?答：蒜头的味儿闻着呛鼻便是这类蒜素的原因。蒜素可以提升我们人体的免疫能力和抵抗能力，能够降低病原菌和病菌对身体的侵入。俗话说得好每天三颗蒜，有一个健康身体。确实，吃赢面还可以防止三高的产生，非常是高血脂的人服用蒜头得话是有益处的。2、生吃大蒜的弊端生吃大蒜确实益处多多，可是长期性过多...

吃大蒜可以杀菌,那是生吃还是烧熟了吃,才有杀菌作用?答：蒜辣素是一种无色的油状液体，它重于水，有很强的杀菌力，这些蒜辣素食后进入人体时，能与细菌的胱胺酸反应生成结晶状性沉淀，有力地破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，危及了细菌的代谢，从而破坏了细菌的繁殖和生长。日常生活饮食中，吃肉时应适量吃一点蒜。这是因为虽然在动物肉食品中，尤其...

吃生蒜头的好处和坏处答：1、大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃蒜。2、有肝病的人也不可以过量食用大蒜，有可能造成肝功能障碍虽然大蒜对肝脏又保护作用，但是大蒜对肝炎病毒没什么作用，反而会对胃肠产生刺激作用，抑制消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等多种...

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