先了解员工心里面是怎样想的，有时加工资等方法只能起暂时性作用，想提高职工积极性必须和他们的福利挂钩，解除工人后顾之忧。另外，加班制度化，不能随时想加班就加班，打乱工人正常生活，侵犯其休息权。如果是因为企业有任务时才加班，可以考虑实行加班后，适当倒休补偿，加班费不能减少。
不同的工种和环境下能够使用的方法都是不一样的。但都是要提高工人从工作中得到的幸福感。这要从物质方面（例如收入，奖励，福利，升职等）和精神方面（例如领导的认可，称号的颁发等）即，制度层面和文化层面来提升。制度层面就是对于员工的日常管理、薪酬的发放以及晋升的标准进行合理的设计。在合理的制度下，让每个人都拥有自己的目标，让每个人为之而努力，而公司则跟进其工作绩效来“论功行赏”，奖罚分明。文化层面则是要为公司里的所有人塑造统一的价值观和使命感。让所有的员工意识到工作不仅仅是有一些收入这么简单，而是在做一件伟大的有意义的事情。且公司里的所有人都为了这个目标去努力奋斗，使团队中的每一个员工都有强烈的归属感。并且每一天都要为员工灌输这些理念。
追问员工都很明确了 辞职都不加班 怎么办？
追答那你只能招人了，招个晚班的人吧
追问不是 我们是一全一休， 意思就是第二天不能休息 需要加班 但是不愿意
追答http://blog.sina.com.cn/s/blog_418b97670100mqg7.html
你可以看看这个，现在员工都很有法律意识的，你还是再招人为上