脆皮混沌为什么吃起来会脆？

沙县小吃里的馄饨为什么会脆？里面加的是什么材料？
在北京哪里能够买到？

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推荐答案 2008-03-23

里面是一种特殊的肉,会贵一点的,在菜场里有的卖,皮不特别,一般的,汤加了一点料,才好吃!

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第1个回答 2008-03-23

网上说是晾干燕皮，加的是薯粉，其他就不懂了，北京不是有很多沙县小吃吗，吉祥馄饨也有

第2个回答 2008-04-03

这人家怎么会告诉你，被你知道了不是没的做了，不过绝对对身体无害。我知道我做过本人沙县人。

第3个回答 2008-03-23

感觉里边的馅好像是火腿剁得融融的....
我不是北京的所以不知道哪里有啰...

第4个回答 2008-03-23

加芡粉就脆了`~~!

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