1、增加肥胖几率
很多零食都富含脂肪和糖份，具有大量的热量，本来吃零食就容易导致肥胖，晚上吃零食把这种肥胖的概率更加放大了。所谓吃了就睡容易长肉，当你晚上吃了高热量的零食后，没过多久又躺床上开始休息，很容易让你的体重增加。
2、增加 肠胃负担
人体好比一台非常精密的机器，白天各种活动、思考等高压运转，到了夜晚就需要休息恢复，以便应付第二天该继续的工作量。很多人都以为只有大脑和肌肉需要夜晚休息，而人体的其他部位则不需要。实际上当自己睡着后，身体的各方面都会降低运转效率，比如心脏跳动频率会降低，血液循环速度也会降低，同理肠胃的运转这个时候也该降低。但是你晚上吃零食后，虽然你人是睡着了，但肠胃还得帮你消化刚才吃下的零食，一直得不到休息，这样就加重了肠胃的负担，使它超负荷加班加点工作，长期晚上吃零食容易导致胃功能下降，产生胃病。
3、睡眠质量下降
晚上吃零食后会增加肠胃的负担，使其一直消化运转，这样会变相的增加你腹部血液循环的速度，从而使整个人很难平静下来。如果是睡眠状况不好的人晚上吃零食，会导致很难入睡，而且就算入睡了，也会使睡眠质量降低。
晚上吃零食不好。
吃零食的两个原则：
1、选择合适的时间吃零食
饱餐之后不要再吃零食，特别是晚上。临睡前吃零食会导致摄入的能量无法通过运动来消耗，增加肥胖的风险;另外，如果吃完零食不刷牙就睡觉，还会腐蚀牙齿，增加龋齿的风险。无论何时吃零食，吃何种零食，都不应吃得过多，且不能替代正餐。
2、最好选择低热量、低脂肪、有营养的天然来源食品
酸奶、牛肉干、豆干、海苔、红薯干、干枣以及各种坚果和种仁，如西瓜子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、开心果、核桃仁等，都是比较好的餐间零食。
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扩展资料
吃零食的注意事项：
1、吃零食要注意口腔健康
经常吃含糖零食，特别是黏性甜食，容易形成牙菌斑。牙菌斑中的细菌会逐渐腐蚀牙齿，形成蛀牙。吃甜食次数越多，发生蛀牙的几率就越大。此外，长期固定用门牙某处嗑瓜子会造成牙齿的过度磨损，形成牙齿缺损，影响牙齿健康。
因此，要注意口腔清洁，养成早晚刷牙、控制吃零食次数、吃零食后漱口和睡前不吃零食的习惯。
2、吃零食的量不能太多，以免影响正餐的食欲和食量；在同类食物中可以选择能量较低的零食，以免摄入的能量过多。
需要注意的是，坚果好吃但不宜过量。传统的说法有“冬令进补”，很多人会在冬季买坚果吃，一方面现在天气逐渐转冷，食欲有所提高，另一方面，也是给身体补营养。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/0520/c14739-30000988.html"target="_blank"title="人民网-健康吃零食避开这三个时间">人民网-健康吃零食避开这三个时间
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/1224/c85914-26268054.html"target="_blank"title="人民网-零食也能很健康什么时间吃零食最好">人民网-零食也能很健康什么时间吃零食最好
参考资料来源：/lxjk.people.cn/n1/2019/0122/c404177-30584721.html"target="_blank"title="人民网-睡前半小时别再吃零食了！零食适量才健康不长胖">人民网-睡前半小时别再吃零食了！零食适量才健康不长胖