金针菇是不易消化的食物，为什么人们还是喜欢吃？

Question

如题所述

Answer 1

金针菇是不易消化的食物，但是人们还是喜欢吃，只是由于营养价值比较高，金针菇含有丰富的赖氨酸、精氨酸，这两个氨基酸都是人体必须得氨基酸，对合成蛋白质很有帮助；另外金针菇含锌也比较丰富，吃金针菇确实不太容易被消化吸收，那是指的它的真菌多糖，这种物质对促进肠胃蠕动非常有帮助，但唯一的缺点是不能被人体直接吸收，最后会被排出体外。蔬菜水果的细胞壁是纤维素的，全部都不能消化，为什么要吃呢。除了膳食纤维，还有维生素等等其他营养物质呢。蘑菇类也不仅仅是不能消化的几丁质，还有好些多糖多肽呢。 

食物都看口感啊还有营养，你看辣条，泡面，烧烤啊这些对身体都不怎么好，人们照样喜欢吃。还有玉米不容易消化是没有充分咀嚼，且玉米是粗粮，其纤维是促进肠道蠕动的，还可以减肥。金针菇中含真菌多糖物质，耐酸耐碱，故而不好消化，但是它营养丰富啊。所以说吃饭细嚼慢咽是好的。金针菇不是不能消化，只是比较难消化，金针菇里面很多的营养成分还是可以被消化，吸收的，拉出来的只是一些难以消化的纤维 。

金针菇之所以不好消化，容易以实物原型从肠道排出，主要是因为其中含有大量的膳食纤维，再加上一般人吃金针菇都不会很认真的咀嚼。 营养还是比较丰富的，它的蛋白质特别的突出，当然还有膳食纤维以及钙铁锌等元素在这些被人体吸收以后，营养是非常的高的，所以适量的吃一些对人体的健康是非常有益的。其实所说的不好消化的情况，只要认真的咀嚼，对于很多人来说是不存在的。

Answer 2

我认为金针菇虽然不容易消化，但是金针菇是一种粗纤维的食物，它的口感特别好，而且金针菇可以烹制成各种美味佳肴，可以带动肠胃的蠕动，对肠胃起到了一个很好的保护作用，所以很多人是非常喜欢的。

Answer 3

他感觉特别有口感，并且会让自己吃的时候感觉到特别的舒服，里面有很多真菌多糖。可以起到消炎抗菌效果，可以缓解疲劳，促进发育和生长，营养价值太高了。

Answer 4

金针菇口感独特，营养价值高，吃法多样，金针菇能促进智力发育，帮助人提高免疫力，还可以达到养肝降低胆固醇的作用。