金针菇既然不消化那还有营养价值吗，还有必要吃吗

Question

如题所述

Answer 1

金针菇虽然不容易消化，但是它还是有营养价值的，而且也有很多人都比较喜欢吃。特别是吃火锅的时候可以涮火锅，而且做法非常独特，吃法也非常的多。大家不要觉得不容易消化就不吃，平时可以少吃一点。在吃的过程中可以搭配容易消化的食物，就不会给胃功能带来影响，所以这些美味的食材也是大家不可以拒绝去享受的。

为什么让大家可以吃金针菇，因为金针菇是很常见的食用菌。对于金针菜来说和其它的菌相比，营养价值会更高一些。特别是含有氨基酸含量比较丰富，而且这种物质非常高，能够促进孩子大脑发育，也能够提高孩子身体免疫力。不仅营养价值高，还可以防止口腔溃疡的功效。本身金针菇里含有很高膳食纤维，能够促进肠道蠕动的能力，帮助缓解便秘现象。

金针菇含有很高的蛋白质，维生素矿物质，还有一种大家熟知的糖蛋白，这种物质能够有效的抗消炎作用。帮助大家提高免疫力，或者是预防湿疹过敏的这些现象。另外大家吃金针菇在某种程度上，可以降低胆固醇达到养肝的效果。所以说药用价值非常的高，也是一种比较丰富的食材。

口感还是比较独特的，吃起来非常的爽脆可口，不过在嚼的时候可能就会出现咯吱的声音，非常的费劲。这就是它的脆和韧，有时还很容易塞牙缝，大多数的人每次吃金针菇可能会利用牙签剔牙，也会让牙齿比较胀。如果都有这种现象的时候，可以将金针菇煮的更烂一点，在吃的时候可以细嚼慢咽，效果会更好。可以根据自己喜欢吃的方式来做，比如做汤，凉拌，涮火锅，都会有不同的口感。