我国地域广阔，中国的饮食文化可谓是“万紫千红”“酸甜苦辣咸一一具备”，民间也流传有“南甜北咸”等一些列描述饮食差异的词汇。但是还有一种味道不容忽视，那就是辣味，据说中国人一年可以吃掉十几吨辣椒，这些辣椒要是能连起来，怕是得绕地球三圈半，那么大家知道中国最能吃辣的身份是那几个吗？排在第1位的是以《辣妹子》火起来的是湖南，第2位是老干妈的产地贵州，而四川和重庆并列排在了第3位。最能吃辣的三个省，人均一年20斤辣椒，四川人看着都害怕！
全国人都知道四川人爱吃辣，四川的美女也都是叫川妹子，在最早的时候，川军出来打仗，口袋里都是会装好一袋花椒，四川的辣都是以麻辣为主。但是要说全国最能吃辣的地方，那湖南就要拔得头筹了，有句话叫做四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣。
湖南，湖南人能吃辣，可以说是都众所周知的事情了，毕竟一首《辣妹子》都火遍全国了。小编在长沙的时候，最大的感觉就是一到饭店，几乎每家每户的门前都能闻到辣味。而且湖南的辣味还不是麻辣或香辣，而是直接冲入天灵盖的干辣！而且，小编听人说，湖南人每人平均一年可以吃掉20公斤的辣椒……不知道真假哦，但小编相信爱吃辣的人还是有这样的能力的！
贵州。说到贵州的辣椒就多半少不了老干妈，毕竟这可是它的生源地。据说在贵州，大多数人们的家里都会备有几种辣椒，根据食物来搭配。而且就连当地的孩子对于吃辣椒这件事也是手到擒来，完全没有压力。对此小编只能说一句，佩服佩服。
最后一个不怕辣椒的就是重庆了。一说到重庆大家就会想起重庆的火锅，重庆的火锅是非常出名的，当然也很辣。重庆火锅的汤上面一般都漂着很多很多的辣椒，看着就让人辣，似乎这里的人就怕不辣，而不是怕辣。但是他们非常喜爱的。可能重庆的湿度较大，所以辣椒成为重庆人必吃的调味品，可以排出去一些身体里面的湿气。
辣椒不仅在中国，在印度，墨西哥、泰国、阿根廷等国家，都深受大家的喜欢。而在世界范围内，每年一届的吃辣椒比赛，吸引了来自世界各个国家的爱好者，每年在美国的德克萨斯州举行，吃辣椒比赛也是最受大家欢迎喜爱的饮食大赛之一，甚至和吃热狗比赛所媲美，比赛规则：限时15分钟内，吃辣椒最多者为最终的胜者，最后的冠军可以获得价值1.5万美元的奖金，印度选手在大赛中屡次获得冠军。
如果我国的选手参加，估计能拿一个很好的名次。
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