富含反式脂肪酸的食物有哪些?

Question

如题所述

Answer 1

反式脂肪酸含量较多的食品有：烘烤食品、沙拉酱、炸鸡块、洋葱圈等快餐食品、代可可脂巧克力、奶油黄油、葵籽油、蛋糕、调和油、固体汤料、大豆油、威化、派、薯条薯片、泡芙、奶油面包、玉米油、花生油、植物牛油、比萨、麻花。糖果和巧克力条、饼干、薯片、曲奇饼、非乳制奶精、鲜奶油顶料肉酱粉、糕饼粉、炸鱼片，以及几乎所有的市售油炸食物、爆米花。

Answer 2

我们经常吃的饼干、薄脆饼、油酥饼、巧克力、色拉酱、炸薯条、炸面包圈、奶油蛋糕、大薄煎饼、马铃薯片、油炸干吃面等食物中,均含有不等量的反式脂肪酸。

Answer 3

像市面上常见的油炸食物，还有甜食，比如说外面卖的蛋糕啊，巧克力饼干之类的都含有反式脂脂肪酸

Answer 4

哪些食物富含反式脂肪酸？该如何食用？

Answer 5

在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。反式脂肪酸又名反式脂肪，被誉为“餐桌上的定时炸弹”，主要来源是部分氢化处理的植物油。部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点，过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。