扬州能带走的十大特产：双黄鸭蛋、琼花露酒、绿扬春茶叶、牛皮糖、千层油糕、邵伯菱、秦邮董糖、扬州鹅、扬州剪纸、广洋湖青虾。
1、双黄鸭蛋
双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连，是全世界最值得品尝的100种味道之一。
2、琼花露酒
此酒宋代即为扬州名酒，现由扬州五泉酒厂生产。系以五泉水系的泉水酿造，醇香甘洌，口味绵长。
3、绿扬春茶叶
扬州茶叶具有悠久的历史，早在唐宋时期扬州就是名茶产区。由于昼夜温差大，茶树自然品质形成好，扬州茶素以香高、味浓、汤绿深受消费者的喜爱，其中绿扬春茶品质优异，在众多的名茶中独占鳌头。
4、牛皮糖
牛皮糖被称为“扬州一绝”，口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州。
5、千层油糕
糕体半透明，柔韧异常，层层相叠，又层层相分，甜糯适度而爽口，在掌握酵面、糖、油性能的基础上运用自如，1983年扬州的特一级点心师董德安参加了全国烹饪大赛，以包括千层油糕在内维扬点心艺惊四座。荣获全国最佳点心师称号。
6、邵伯菱
邵伯菱是江苏省扬州市特产，具有壳薄个大、脯肥、淀粉多的特点；鲜菱果皮淡绿色，绿中泛白，因此称“邵伯绿菱”，煮熟后为淡黄色。因为菱角似羊角，又称“羊角倾”、“羊角青”。
7、秦邮董糖
秦邮董糖又叫酥糖，每块长约3厘米、宽、厚各约1.5厘米，用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，每块有48层软片组成，厚薄均匀，层次分明，口味纯正，入口酥软，味美香甜，老少皆宜，是元旦、春节等节日馈赠佳友的首选礼品。
8、扬州鹅
扬州人对老鹅的喜爱是无法用文字来形容的。老鹅风味独特，其营养丰富，高蛋白，低脂肪，色香味俱佳，已入选《中国名菜大典·江苏篇》58种名肴之一，是淮扬菜系代表菜之一。
9、扬州剪纸
扬州剪纸线条清秀流畅，构图精巧雅致，形成了特有的“剪味纸感”和艺术魅力，是中国南方民间剪纸艺术的代表之一。2010年列入世界非物质文化遗产目录。
10、广洋湖青虾
广洋湖青虾是扬州宝应的特产。青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中，肉质细嫩鲜美，营养丰富。
1. 双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间。
2. 琼花露酒是扬州名酒，现由扬州五泉酒厂生产，以五泉水系的泉水酿造，醇香甘洌，口味绵长。
3. 绿扬春茶叶是扬州茶叶中的优质品种，由于昼夜温差大，茶树自然品质形成好，以香高、味浓、汤绿而闻名。
4. 牛皮糖被称为“扬州一绝”，口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙。
5. 千层油糕是扬州特色点心之一，糕体半透明，柔韧异常，层层相叠，又层层相分，甜糯适度而爽口。
6. 邵伯菱是江苏省扬州市特产，具有壳薄个大、脯肥、淀粉多的特点，煮熟后为淡黄色。
7. 秦邮董糖又叫酥糖，每块长约3厘米、宽、厚各约1.5厘米，用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，每块有48层软片组成，厚薄均匀，层次分明，口味纯正，入口酥软，味美香甜。
8. 扬州鹅是扬州的特色食品之一，肉质鲜嫩，营养丰富，高蛋白，低脂肪，色香味俱佳。
9. 扬州剪纸是南方民间剪纸艺术的代表之一，线条清秀流畅，构图精巧雅致，形成了特有的“剪味纸感”和艺术魅力。
10. 广洋湖青虾是扬州宝应的特产，肉质细嫩鲜美，营养丰富，是经济价值很高的淡水虾类之一。
以上是扬州能带走的十大特产，它们各具特色，值得一试。