最近一直学习做各种面食。才发现，原来“猫耳朵”的做法这么简单，主要的原材料就是红糖和面粉，而且做起来也非常的简单，味道也非常好，如果小时候知道它的做法就好了，那样就有吃不完的“猫耳朵”了！最近儿子非常喜欢这样小零食，三天两头就要吃，因为香甜酥脆，咬一口满嘴香。下面就分享一下，用红糖做出的猫耳朵做法。做法简单容易学会。
红糖“猫耳朵”
所需食材：普通面粉200克、鸡蛋一个、红糖100克、白糖50克、辣椒粉2克、食用油10克。
做法与步骤
第一步：取两个面盆，加入同等分量的面粉，准备半碗白糖水，半碗红糖水。每个面盆内，加入半个鸡蛋，然后分别用放凉的白糖水和红糖水和面，加水搅拌成面絮以后，加入10克玉米油，然后下手揉成光滑的面团。将两个面团都包上保鲜膜，醒发20分钟。
第二步：将醒发好的两个面团，擀成2-3毫米厚薄，大小相同的两张长方形面饼，把白面饼平铺在案板上，涂抹上一层清水，然后将红糖面饼，盖在白面饼上，把红糖面饼上也涂一层清水。
第三步：从一头将面饼卷起，卷成一个直径为2.5厘米左右的圆柱体，注意不要卷入气泡。然后用刀切成十几厘米的小段。包上保鲜膜，放在冰箱冷冻室内，冻两个小时。
第四步：将冻好的面取出，切成薄片，面片越薄，做出来以后吃着越酥脆。如果中途面解冻变软，没办法切成薄片了，可以再包上保鲜膜，放在冰箱里冷冻一会儿，冻结实一点以后，再取出来切。
第五步：热锅多加一些油，把油烧至五成热时，调小火，一片片的下入“猫耳朵”胚，小火慢炸。炸至上色后，即可控油捞出。
第 六步：另起锅，加入半碗白糖，小半碗清水，小火熬至糖水冒小泡，变黏稠以后，下入辣椒粉，搅拌均匀。搅拌均匀后关火，倒入炸好的“猫耳朵”，轻轻翻拌，使每一个“猫耳朵”都均匀的裹上甜辣汁。
结束语：家有面粉和红糖，一定要学做它，做法简单，香甜酥脆，孩子特爱吃。
答：一、红糖做红糖糯米小圆子最简单。
二、做红糖糯米小圆子需要的食材：
糯米粉100克、热水76克、红糖4块、清水半碗、白芝麻1勺。
三、红糖糯米小圆子的做法：
1、往糯米粉中倒入热水，用筷子搅拌均匀。
2、用手揉成光滑的面团。
3、把面团均分，搓成大小一致的小圆子。
4、把小圆子放入沸腾的锅中煮7分钟至熟。
5、捞出小圆子后过凉水备用。
6、开中小火，锅中加入红糖，倒入清水。
7、倒入煮熟的小圆子，煮10分钟至汤汁浓稠。
8、加入白芝麻拌匀就可以出锅了。
9、最后把红糖糯米小圆子盛入碗里。
红糖糯米小圆子的小窍门：
1、热水要多次少量的添加至糯米粉中，若面团干了要适当加点热水，反之太粘了可多添加糯米粉。
2、若是没有时间搓圆子或怕麻烦也可去超市买现成的小圆子。
本回答被网友采纳用红糖做饼也是可以的，我们可以制作大家都爱吃的红糖馅饼。
配料：面粉500克，红糖100克 。
制作步骤：
1.烧开水。使用电热水壶烧水10分钟左右，把水烧开，我们要做烫面的红糖饼，这样吃起来会更加松软一些。
2.制作馅料。取50克面粉与准备好的红糖进行混合，放在一边备用。这样的红糖馅料可以保证你吃的时候不会被四溢的糖汁烫到。
3.烫面。将准备好的面粉放入盆中，水烧开后进行烫面。将开水一点点倒入面盆中，一边倒一边用筷子快速搅拌面粉。注意是边倒边搅，不能倒得太多。当面粉全部搅成絮状时（如图所示），就可以停止加水。
4.揉成面团。烫好的面要用筷子不断地搅动散热，这时千万不要用你的小嫩手去碰它。直到温度降到手可以触碰时，再用你的小嫩手去把絮状的小面疙瘩团到一起，并不停地用手去使劲按压，形成光滑的面团。
5.分割面团。把揉得光滑的面团放到案板上，分割成大小均匀的五份。
6.将分割好的面团压成面饼。先把分割开的面团进行揉团，再用面杖进行擀压，形成圆形的面饼。注意不要太薄。
7.放入馅料。取拌好的红糖馅料30克放入面饼中。
8.包好馅料。一点点沿着面饼的边缘收好面饼，像包包子一样封好口。
9.压好馅饼。用手把封好口的面饼轻轻按压，形成圆饼状。注意用力温柔一些，不要按露馅料。压好后放到一边，重复包馅饼的步骤，将其余馅饼完成。
10.烙制馅饼。将锅加热，因为不加油，所以可以在锅有一点温度时，就放到锅里面。每隔半分钟翻一下。当面饼中间凸起，用铲子拍打，下压会反弹时，这样就熟了。可以从锅中取出再烙制下一个。
11.红糖馅饼全部出锅后，你就可以品尝到又香又甜的红糖馅饼了。
以下是红糖做出的一些简单美食的详细列举：
红糖姜茶：将红糖和姜片加入开水中煮沸，再加入茶叶调味。
红糖薏米粥：将薏米和大米混合后加水煮沸，再加入红糖调味。
红糖糍粑：将糯米粉和红糖混合后加入水中揉成面团，再制成小圆球状。
红糖蛋糕：将红糖和蛋黄混合后加入蛋白糊中搅拌，再放入烤箱中烘焙。
红糖馒头：将发酵粉和面粉混合后加入水和红糖揉成面团，再制成馒头状。
红糖糖葫芦：将红糖融化后涂在葡萄、草莓等水果上，制成糖果状。
红糖酸奶：将红糖和酸奶混合，搅拌均匀即可。
红糖糯米团：将糯米粉加入开水中揉成面团，再加入红糖制成小团状。
红糖糖藕：将藕切成薄片后用红糖腌制，再烤至金黄色。
红糖桂花糕：将糯米粉、红糖和桂花混合后加入水中揉成面团，再制成小圆饼状。
红糖芝麻糊：将芝麻磨成粉末后和红糖混合，加入开水中搅拌均匀。
红糖牛奶：将红糖和牛奶混合，加热搅拌均匀。
红糖糖心饼干：将红糖和黄油混合后制成糖心状，再烘焙至金黄色。
红糖红豆汤：将红豆加水煮沸后加入红糖调味。
红糖凉粉：将绿豆粉加水搅拌均
主料：豆渣2/3杯、红糖6大匙、全能面粉4大匙、鸡蛋1只。
辅料：煎饼菜油适量。
做法
一、置一大碗，放入红糖6大匙、豆渣2/3杯、全能面粉4大匙，搅拌几下试湿度；
二、打入鸡蛋1只，继续搅拌；
三、本身豆渣含水分不少，不用加清水和牛奶了，搅拌成煳；
四、置一平底锅，加上底油，先开中火，锅大可以做三至四个，用大匙子把面煳满匙慢慢倒入，顺手用匙子稍拨成圆形，再升中大火；
五、等饼底成型比较稳固了，就翻面，煎成金黄色，在煎的过程中，发觉哪面不够成色的，可以再煎，总之，两边煎成深金黄色就好了嘛。
小诀窍
一、煎类似的饼，感觉加红糖较香，如果有枫糖浆，就更好了；
二、面粉不区种类，高筋、中筋和低筋都可以，但低筋粉可能要稍加多一点，因为它的筋度稍低，成型没前两种好；
三、因为刚榨过豆浆的豆渣含水分较多，加了鸡蛋就不用加水了。本回答被网友采纳