会计处理如下：
计提工资时：
借：管理费用1000
贷：应付工资1000
发放时：
借：应付工资1000
贷：营业外收入－罚款收入100
贷：现金900
会计制度和税法对企业的罚款收入有明确定规定，必须通过营业外收入核算。
会计分录：
会计分录是指预先确定每笔经济业务所涉及的账户名称，以及计入账户的方向和金额的一种记录。 简称分录。 会计分录是由应借应贷方向、对应账户(科目)名称及应记金额三要素构成。 按照所涉及账户的多少，分为简单会计分录和复合会计分录。 简单会计分录指只涉及一个账户借方和另一个账户贷方的会计分录，即一借一贷的会计分录; 复合会计分录指由两个以上(不含两个)对应账户所组成的会计分录，即一借多贷、一贷多借或多借多贷的会计分录。