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湖北土豆片酱汁的做法大全
湖北土豆片酱汁的做法大全
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推荐答案 2018-04-03
材料:辣椒粉,辣椒碎,孜然粉,少许咖喱粉和蒜粉,蒜蓉,小葱葱末,酱油,鸡精, 生粉(淀粉)
做法:小锅中放少许油,小火将蒜蓉,小葱葱末,辣椒碎炒香。加入辣椒粉,孜然粉,少许咖喱粉和蒜粉炒一两分钟出香味。加入酱油和水熬煮5-10分钟。注意水不要太多,这样酱的味道就会很淡。最后加盐,鸡精和生粉水(生粉用少许水调成生粉水)进行调味和勾芡。
追问
清水和勾芡水的比例呢
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:小锅中放少许油,小火将蒜蓉,小葱葱末,辣椒碎炒香。加入辣椒粉,孜然粉,少许咖喱粉和蒜粉炒一两分钟出香味。加入酱油和水熬煮5-10分钟。注意水不要太多,这样
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