湖北黄石炸土豆片的酱料做法如下:
1、去超市,根据自己的个人口味,买胡椒粉、十三香、孜然粉、老干妈、豆瓣酱等等。只要是你自己喜欢的口味调味品,都可以适当的准备一点。
2、然后将淀粉和水一起放入锅中,开小火,慢慢的用筷子搅拌勾芡。
3、过程要持续五到十分钟左右,所勾芡出来的调料一直到淀粉与水混合成粘稠的糊糊状即可,把事先准备好的调料倒入锅中一起混合入味,差不多一两分钟左右就可以捞起来了。
4、此时,慢慢倒入之前切好的片状土豆放入此酱料中即可食用。
扩展资料:
1、黄石炸土豆片是一道很多人都喜欢的美食。通常是将土豆切片后与植物油及调味料油炸而成,味道香脆酥黄。
2、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。
3、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
参考资料来源:东湖社区黄石论坛-黄石油炸土豆片的底料怎么做