大年初一为什么吃饺子 这个习俗是怎么形成的

Question

如题所述

Answer 1

1. 民间传说中，东汉末年，由于灾害频发，许多人患上了耳朵冻烂的疾病。
2. 名医张仲景在长沙为官时，面对瘟疫的流行，他在冬至那天设立了一个场所，煮药施舍给人们治病，从而救活了许多穷苦百姓。
3. 张仲景调配的药团被称为“祛寒娇耳汤”，其制作方法是将羊肉、辣椒和其他具有祛寒功效的药材放入锅中炖煮。
4. 炖煮完成后，将这些食材剁碎，并用面皮包成类似耳朵的形状，然后下锅煮熟，分给需要治疗的人们食用。
5. 人们食用这种类似耳朵的食物后，会感到耳朵发热，血液通畅，不久后耳朵冻烂的症状就会得到缓解。
6. 张仲景的药汤施舍活动一直持续到大年三十。到了大年初一，人们除了庆祝新年，也在庆祝耳朵冻烂疾病的康复。
7. 为了纪念这一康复，人们模仿“娇耳”的样子，在大年初一的早晨制作了一种特殊的食品。
8. 最初这种食品被称为“娇耳”，后来逐渐演变为人们熟知的“饺子”。
9. 饺子作为一种传统的民间食品，历史悠久，广受欢迎。民间有俗语：“舒服不如倒着，好吃不过饺子”，体现了人们对饺子的喜爱。