反式脂肪酸名词解释

Question

如题所述

Answer 1

反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，其化学结构中的碳-碳双键上的氢原子位于不同的侧面，使得分子呈现出线性构象。

一、释义

反式脂肪酸主要分为天然反式脂肪和人工制造的反式脂肪，其中人工制造的反式脂肪是主要的来源。在植物油氢化的过程中，由于氢化不完全，就容易出现反式脂肪酸这类有害的副产物。

反式脂肪酸在自然界中的含量很少，但在牛、羊等反刍动物的脂肪和乳汁中能含有少量的天然反式脂肪酸。

二、出处

反式脂肪酸这个名词最早出现在19世纪，当时科学家们发现了一种新的不饱和脂肪酸。随着研究的深入，人们逐渐认识到反式脂肪酸对人体健康的不良影响，因此在许多国家，反式脂肪酸的摄入被限制或禁止。美国食品药品监督管理局（FDA）在1990年就禁止在食品中使用人造反式脂肪酸。

关于反式脂肪酸相关例句

1、反式脂肪酸是一种对人体健康有害的不饱和脂肪酸。

2、氢化植物油是反式脂肪酸的主要来源之一。

3、天然反式脂肪酸在自然界中的含量很少。

4、牛、羊等反刍动物的脂肪和乳汁中含有天然反式脂肪酸。

5、反式脂肪酸在食品中的使用已被许多国家限制或禁止。

6、美国食品药品监督管理局在1990年禁止在食品中使用人造反式脂肪酸。

7、长期摄入反式脂肪酸会增加心血管疾病的风险。

8、减少反式脂肪酸的摄入有助于降低患心血管疾病的风险。

9、了解反式脂肪酸的知识对于维护人体健康非常重要。

10、在日常生活中，我们应该注意食品标签上的反式脂肪酸含量，尽量减少摄入。