黑豆是一种补肾的食物，具体有哪些功效？

Question

如题所述

Answer 1

黑豆是一种常见的食物，对人体有很多好处，主要体现在以下几点：

第一个好处是预防动脉血管硬化。事实上，黑豆的热量是比较高的，其中每100克黑就有71大卡的热量，蛋白质占36～40%，所含有的植物蛋白品质非常高，易于人体消化吸收。油脂占15%，主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)它可促进血液中胆固醇的代谢。除此之外，黑豆还含有植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

第二个好处是抗老防衰。黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮。这些成分具有抗氧化才能，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层避免氧化的保护层。事实上，黑豆种皮开释的赤色花青素，可铲除体内自由基，在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力。值得一提的是，异黄酮已证明具多种生理功能，比如：防止骨质疏松症、防癌与抗氧化。

第三个好处是预防便秘。事实上，黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘；而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具有整肠的作用。

第四个好处是防止大脑老化。黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成分；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

第五个好处是美容护发。经过研究发现，黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其是含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。因此，想要乌黑浓密的秀发，也可以吃一些黑豆。

总而言之，黑豆对人体有很多好处。

Answer 2

肾虚的人食用黑豆可以祛风除热，解毒利尿，可以有效缓解腰酸背疼。但是体质虚弱者不宜食用，黑豆多吃宜伤脾肾，黑豆不能生吃，伤胃而且会导致腹泻。

Answer 3

黑豆含有丰富的蛋白质、多种矿物质及微量元素。黑豆的外皮一般都是黑色，含有花青素，是一种很好的抗氧化剂，能够消除体内自由基，特别是在胃的酸性环境中，能增加胃肠蠕动。补血养肾，黑豆作为黑色食物，能够有利于补肾和养肾。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足，所以吃黑豆可以滋补肾脏，维持肾功能正常；预防便秘，抗氧化、抗衰老黑豆本身富含维生素E、花青素及异黄酮，能够清除体内自由基，能起到抗氧化，增强活力的作用；吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增加身体抵抗力；降低胆固醇

Answer 4

黑豆是一种补肾的食物，而黑豆还有可以改善腰部酸痛，小便频多，身体寒冷，在就是可以有效的降热祛风，利尿排毒的功效。

Answer 5

黑豆是一种补肾的食物，具体有能够降低胆固醇，预防肥胖疾病和血管动脉硬化，还能延缓人体衰老，健脑益智，预防便秘，促进肠道蠕动等功效。