美味上汤肉丸子怎么做

如题所述

美味上汤肉丸子的做法
用料 五花肉 萝卜 葱 红薯粉 蛋清
1先把猪肉打碎,萝卜切碎,也可加点姜末,姜末也要切碎一点,待用

2喜欢香葱的朋友可以剁点葱末进去,加上适量的盐,搅拌均匀后加一个鸡蛋清进去,继续搅拌均匀,这个是为了让肉丸子更鲜嫩。

3这一步是加红薯粉,没有的可以用淀粉代替,大概加上半碗红薯粉

4锅里放水,烧到锅底起泡泡的时候改小火

5用手抓起搅拌好的肉,轻轻挤出大小均匀的丸子,用沾过水的勺子把肉丸子轻轻放到水里

6中火煮熟了,汤调好味就可以起锅了。
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