有的皮蛋为什么吃起来辣舌头?

如题所述

1. 皮蛋口感辣舌头的原因是因为制作过程中碱性物质使用较多,这会导致舌头感到刺激。
2. 可以用醋对皮蛋进行浸泡,这样可以中和部分碱性,减少舌头辣感。
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