人参，作为中医常用的药材，其性温和、味苦微甜，主要用于治疗重病、久病、出血过多导致的虚弱、脾胃虚弱、性功能减退等问题。人参具有强心、镇静、降血糖、抗疲劳和利尿等多种功效。因其加工方法和产地的不同，加工后的人参名称和效果有所差异。由于人参品种繁多且市场上伪劣品较多，消费者在购买时需了解一些鉴别真伪及品种的方法来保护自身权益。
人参主要为五加科植物的根，分布在中国东北地区，生长于寒冷湿润的森林中，适宜在排水良好、土层深厚且富含腐殖质的沙质壤土中。人参在生长5-6年后秋季采收，经过洗净、晒干等处理，生晒参表面淡黄色，白参则经过水烫、糖液浸泡后干燥呈黄白色，药参则剔除侧根，蒸熟后干燥，红棕色。进口人参包括朝鲜红参和西洋参，前者质地紧实，有菊花纹，后者则呈淡棕黄色，性凉。
鉴别参茸时，需注意其特征，如生晒参的圆柱形或纺锤形，红棕色有横纹等。伪品如华山参，其根呈棕褐色，味微苦且有毒；豇豆根则圆椎形，无芦碗，无特定横纹；商陆根则饱满肥大，有淡棕色同心环纹，生用有毒。鉴别时需关注这些细节，以确保购买到真品人参。
了解人参的真伪鉴别方法有助于消费者监督药品市场，促进产品质量提升和商家诚信经营，确保用药安全有效。
参茸为中医入药的常用药，其性温、味苦、微甜。治重病、久病或大出血虚脱，脾胃虚弱、性机能衰退等。具有强心、镇静、降血糖、抗疲劳、利尿等作用。由于加工炮制的方法和产地的不同，加工后人参的名称、功效也不同。