请问鲜大马哈鱼鱼籽如何凉拌?

如题所述

第1个回答  2013-12-05
主 料:鲜马哈鱼籽200克。
配 料:鸡茸、鸡蛋清、鲜豌豆适量。
做 法:鸡茸掺于鸡蛋清中,加凉鸡汤和调味品搅勺,炒成白色小片,先盛入盘中。马哈鱼籽用加了调味的水焯后,再加调料稍煨(后放焯水的鲜碗豆),略打芡即成。
第2个回答  2013-12-05
大马哈鱼籽先用清水浸泡冲洗,去掉表面白膜。洋葱切碎与鱼籽一起拌,加少许鲜柠檬汁即可。
第3个回答  2013-12-05
蛋黄碎,蛋清碎,法香碎,柠檬,拌匀涂抹到烤面包上
第4个回答  2013-12-05
如果鱼子新鲜,只需柠檬汁,盐,葱末,姜末。
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