大蒜适宜的种植时间，大蒜属于喜冷凉不耐炎热的作物，大蒜收获之后要经过1多天的休眠期。
大蒜一般在秋季播种，根据每年的温度稍有差异，一般在国庆节过后，种植大蒜就进入到适宜的种植时间段，一般日平均气温在15～2度左右是最为适宜的。
大蒜季节栽培，取决于当地气候条件，也与品种有关。不同生育期对温度有不同的要求，大蒜种植季节在秋季，一般为9月下旬～10月上旬进行，收获季节为次年的春夏之间。根据当地的自然条件，和大蒜对温度的要求来确定栽培季节。
另外不同品种的耐寒性和生长期长短存在差异，也需要考虑。大蒜的栽培季节随南北各地气候而异。在北纬35度以南地区，冬季不寒冷，幼苗可以露地越冬，一般行秋播；北纬38度北地区，冬季严寒，秋播幼苗易受冻害，宜早春播种；北纬，35-38度之间的地区，春秋播种均可。
长江流域一般进行秋播，由于秋播生育期较长，产量明显高于春播，大蒜需水量也不多，所以如温度环境许可最好行秋播。
扩展资料
中国大蒜的主要产地：中国大蒜之乡——山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县，潍坊市的安丘，江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市，河北永年县、大名县北部，广西壮族自治区玉林市仁东镇，河南省的沈丘县冯营乡、中牟县的贺兵马村及开封东部等县区，其中以杞县面积较广，祥符区东南大部及通许县北部区域也同样是大蒜产区，上海嘉定，安徽亳州市、来安县，四川温江区、彭州市，云南大理 陕西兴平市及新疆等地。
它原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。习惯上，人们平时所说的“大蒜”，是指蒜头而言的。
参考资料来源：百度百科：大蒜
本回答被网友采纳栽种时间：在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。
栽种流程：
1、整地
耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短，可打长80～100m，宽4.2～4.4m的畦；也可打长40～50m、宽4.2～4.4m的畦。
2、选种
人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。
3、合理密植
一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2万株左右。方法是用耙或开沟器开沟，沟深5cm左右，栽后蒜上方盖土1cm左右，栽种时要记得浇水。
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大蒜的药用价值：
1、基源为百合科植物大蒜Allium sativum L.的鳞茎。以独头紫皮者为佳。别名葫，葫蒜，荤菜，独蒜，独头蒜。
2、性味：温，辛、甘。
3、功用：温中健胃，消食理气。
4、成分：可食部分82%。
参考资料：百度百科-大蒜
大蒜一年四季都可以种的，不过最好还是在秋季至冬季之间种植。
工具：蒜坨、泥土、铲子
首先把大蒜坨掰开，让它们成为一个一个的独立的蒜头。市场上也有卖搓碎后的大蒜，价格会相对便宜一些，如果质量不是太差也可以选择这种，性价比较高。
然后大蒜可以直播的，将蒜们直接头向上放入土里，盖上土就OK，大蒜这东西很好活，但是土壤不要太干或者太潮湿。讲究一点的话，可以把蒜排成行。
注意事项：1、大蒜头的皮不要去掉了，这层皮可以保证蒜头在土里不会腐烂。；2、不要选择烂掉的大蒜。
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大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。
大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。
参考资料：大蒜 （蒜类植物的统称）——百度百科
本回答被网友采纳民间有“七葱八蒜的”说法，就是7月份可以种葱，8月份种蒜，这里的7月份和8月份是指我国农历，按照现在的西历，就是9月份了，大蒜喜冷凉的气候条件，地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃，幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶期，从播种到4-6叶约需40-45天，在日均温度7℃以下即停止生长。幼苗耐寒性强，能耐-7～-10℃的低温。在0-4℃的条件下，经30-40天可以通过春化阶段。
9月份种的大蒜，一则耐寒能力强，可以露地越冬，还有就是来年可以收获品质很好的大蒜头，如果种晚了的话，来年春天收获的大蒜头，可能是独瓣蒜，而且比较小。
如果我们家常吃一些大蒜叶子，需要种大蒜的话，甚至可以用水培，那无所谓什么时候种，因为你根本就不打算收获大蒜头。
