火腿肠鸡蛋怎么炒好吃

如题所述

    主料

    小葱

    200克

    火腿

    200克

    鸡蛋

    2个

    辅料

    蚝油

    适量

    鸡精

    适量

    盐

    适量



    步骤

    1.火腿切成片。

    2.小葱摘洗干净切滚刀块。

    3.粘锅加入少许油烧热,下入蛋液煎至两面金黄盛出。

    4.继续烧热,下入蒜瓣爆香,下入火腿炒香。

    5.下入小葱翻炒,炒出葱香。

    6.下入鸡蛋,调入一滴蚝油,撒适量盐,鸡精调味即可。

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第1个回答  2017-12-21
1.准备好所需食材。
2.把鸡蛋打散,火腿肠切片,葱切段(也可以切葱花。)。
3.在打散的鸡蛋中加入少许的料酒和适量盐搅打均匀。
4.锅中放适量油烧热后,倒入鸡蛋炒熟盛出备用。
5.另起锅放适量油,倒入火腿肠小火煸炒变色。
6.把刚才炒好的鸡蛋倒入锅中和火腿肠一起炒匀。
7.再放入葱段翻炒均匀关火即可。
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