作为我大中华，美食是必不可少的。广东，粤菜的故乡。今天我就来给大家介绍广东的特色美食。
1潮州粿条
潮州粿条有很多种吃法，有一种干捞的食法，因“捞”后需加入油、酱料等，故在潮州方言称为“灌”，捞粿条在潮州称为灌“粿条”。粿条润滑柔软的口感和花生酱、沙茶酱浓浓的香味。
2手拍牛肉丸
牛肉丸作为着名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。
3鲎粿
鲎粿原先是用鲎肉做馅料的一种粿，食用时将鲎蜾用油加热，让鲎肉馅露出，然后再滴几点虾露鱼露，吃口鲜美，风味独特，是当地一种颇具特色的小吃。而今取而代之的花蟹小虾蚶小蛏子等近海软体动物做成的鲎粿，风味依旧不逊鲎肉，海鲜味独特。来潮汕，不吃鲎粿，枉遭此行。
还有，梅菜扣肉
牛肉丸
海参酥丸
虾饺
干蒸烧卖
粉果
泮塘马蹄糕
蜂巢香芋角
鸡仔饼
糯米鸡
家乡咸水角
红烧大裙翅
金牌化皮乳猪
酥皮莲蓉包
广东美食简直太多啦，亲们，来广东一定要亲自尝尝哦。
广东的饮食口味和我的家乡差不多，种类丰富花样很多，对我来讲就是美食的天堂。
自从上大学后，每次回家都要路过广州或深圳，每当走过里面的老街闻到吃食的味道都有一种归属感，必然不过错过上一份爽滑细腻的肠粉，一碗鲜美暖心的砂锅粥，还有一份猛火快炒的河粉，只有吃上了，才会满足的离开。
说到广东肠粉，可能大多数人都吃过，但是正宗的肠粉估计很少有人吃到。
全国很多地方都是那种粗制滥造的肠粉，一桶米浆和一些简单的食材，加上一个蒸汽炉子就是一个卖肠粉的小摊了，味道清淡无味，吃了一次不会再想吃第二次。
在广东，肠粉用的米浆和酱料都不简单。选用特制混合米浆，配上鲜肉、鸡蛋、海鲜、生菜，放入蒸笼到刚好熟透的时候取出，淋上秘制的酱汁，蒸出来的肠粉爽滑细腻，热气腾腾，好吃得不得了。在广东肠粉得趁早，一般只有早上有得卖，早上十点左右几乎就卖完了。
砂锅煮粥听过吗？很多人都没吃过吧！
砂锅粥用土话讲叫做生滚粥，选用新鲜大米，淘洗干净后，放到砂锅中快过猛煮，几分钟就米熟了，这个时候放入新鲜的猪下水（新鲜的猪内脏）或其他食材，不一会就可以出炉，撒上一小撮葱花或者香菜味道更佳。猪下水的味道嫩滑，粥的味道鲜美。
在广东还有一个很出名的美食是皮蛋瘦肉粥，瘦肉加皮蛋营养而美味，老少皆宜。比较适合在早上、晚上，或者作为夜宵。
炒面、炒粉很多人吃过，炒河粉也不能错过。河粉，在广东城镇地区又“湿粉”，外观和凉皮差不多，只不过凉皮是用小麦做的，河粉是用大米做的。
河粉扁长有弹性，可以水煮、凉拌，也可以炒着吃，都别有一番风味。本人比较喜欢吃炒的，因为水煮和凉拌比较简单，很多地方都可以吃到，没有什么特别。
但是炒就不同了，河粉不像凉皮那样有弹性，需要猛火快炒，一般一份炒河粉从下锅到起锅三分钟左右就可以做好了。如果炒河粉的功夫不够，炒出来的河粉会变得细碎，不好吃。刚刚炒好的河粉香味扑鼻，味道最好。
比起粤菜大鱼大肉，我更推荐大家去品尝这几道平常但是不常有的美食。在全国各地的酒店酒楼大都有粤菜厨师，想吃地道的粤菜还是很容易的，但是这种看起来寻常的地道美食，可能就吃不到了。
本回答被网友采纳俗话说“生在苏州，长在杭州，食在广州，死在柳州”，生与长在苏杭主要是因为苏杭多美女，死在柳州则是因为柳州盛产做棺材的木料，食在广州就更不用说了，是因为广东美食多，而广州作为广东的省会则是一个代表。我并不是一个广东人，选择回答这个问题呢，也确实是因为对广东的美食极其向往，特别是早茶，接下来就好好谈谈广东的美食。
广东早茶
广东人早上去茶楼喝茶是一种传统，泡上一壶茶，再要两件点心，开启一天的生活，特别美妙。吃早茶一些代表的食物就是肠粉，叉烧包，虾饺之类的了。肠粉是广东特色小吃，用米浆做成，可以在其中加入牛肉，鸡蛋，海带等主料或配料，最后淋上豉油，大功告成。叉烧包则跟普通的包子不一样，，叉烧包蒸熟后顶部自然开裂，可以说是一种带有肉馅的开花馒头。虾饺，顾名思义，饺子里包裹的是虾，当然也有猪肉，笋其他的辅料，鲜美可口。
2.潮汕菜系
潮州菜主要以海鲜为主，毕竟广东临海，海鲜简直应有尽有啊。潮州菜比较出名的应该是卤水拼盘，潮州鱼饭，潮州牛肉丸等等。卤水拼盘简直是可以吃到各种各样的肉啊，都汇集在这一盘菜里。
3.顺德菜
顺德也有很多美味的小吃啊，特别是奶制品，顺德的奶制品，都是新鲜的水牛奶做成的，双皮奶，姜撞奶，炒牛奶都是其中的代表。还有各种桑拿鱼，桑拿鸡之类的，都是美味。
广东有很多美食，在此就不介绍太多了，最重要的还是自己亲自去广州尝试一下。
不知道为什么，我想到的第一道美食居然是——肠粉！！！
广东美食还分家，广府美食，潮汕美食，客家美食。广府是广州附件一带，俗称珠三角；潮汕自然就是潮汕平原了，有汕头、潮州、揭阳、汕尾等城市；客家大概就是梅县、五花那一带吧。
开文提到的肠粉，分潮汕肠粉和广府肠粉。
潮汕肠粉里分两类，一甜一咸。甜的是潮州的肠粉。并不是说潮州的肠粉是加糖的，而是潮州肠粉琳的酱汁是芝麻酱。大清早去肠粉店点一份肠粉，浓郁的芝麻酱的香味扑面而来，胃口大开。
咸的是潮汕其他地方的肠粉。例如揭阳。揭阳的肠粉淋的酱汁是酱油加蒜蓉，非常香。而它的特别之处在于搭配。揭阳的肠粉店都不会只卖肠粉，一般会搭配着卖炖汤，补汤。一般都是乌鸡汤，鸽子汤之类的禽类炖药材做成的汤。晚上十点，晚餐早就消化完了，走到马路边的小店，点一份肠粉，加一份炖汤，十多块钱，幸福感爆棚。
接下来说广府的肠粉。广府的肠粉，米浆不如潮汕肠粉的米浆那么软，口感硬一些。除此之外，广府肠粉淋上去的酱汁也是酱油，但是是口感稍微有点甜的酱油，不怎么咸，可以淋多一点。而且它的酱油里一般会加一点点“料”，例如加入煮熟了的黄豆，黄豆泡在酱油里，淋在肠粉上面，非常特别，吃起来蛮好吃的。
广东美食非常多，就算你想吃什么福建人啊山东人啊江苏人啊，只要你敢点敢吃，我们就敢做哈哈哈。
吃在中国，吃在广东。
实不相瞒，我是来捣乱的。
广东人有什么美食，我只说两种，一种是我没吃过的，另一种也是我没吃的，但我见过，我是说我见过实物，不是图片那种。
一·胡建人。
看过一个剪的视频，说丹麦生蚝泛滥，怎么办。
达康书记对着电话意味深长的说：让广东人把手边的胡建人先放一放，先去帮丹麦解释一下生蚝的问题。
还有个段子是，一个胡建人去广东前说，去广东有什么可怕的，广东人吃人吗，到了广东才知道，原来广东人不吃别的人，只吃胡建人。
不要问我吃胡建人的梗哪儿来的，请自行百度。
笑劈叉，广东的铁子们别骂我，我挺喜欢广东人的，认识很多广东的朋友，还有个闺蜜也是广东人，我真的对广东没意见，而且还有点爱，
二·叫什么来着？哦哦，老鼠饭。
有次去广东，白天没事，别人都忙，愣是没人陪我玩，我就自己在小区外面溜达，在菜场旁边看到一家很能小的店，反正比沙县小说大点有限，上面写着老鼠饭，我没当真，肠粉里也没肠啊，煲仔饭就有仔啊，凤爪跟凤有啥关系，对吧。
我进去，点了一份就坐下来专心致志的玩手机。
就在我玩的开心的时候，我转头喵了眼我旁边桌上的大妈，正用筷子夹着什么〜〜〜〜，WTF！〜，真的是老鼠吗！然后，我就看到大妈津津有味的吃起来了还piaji嘴！
我当时就怂，饭没吃，钱没要，夺路而逃。
不对，我又想起一种，广东名吃：榴莲邺鸡。
我闺蜜的最爱，每次她回家，她妈妈做榴莲炖鸡，她就流着口水跟我炫耀，我不明白这有什么值得炫的，我每次看到别人跟我说哪里的榴莲包好吃，榴莲千层，榴莲披萨，我都觉得，我宁愿吃胡建人。
话说，榴莲壳臭不臭，榴莲炖鸡，臭不臭！想像一下那个画面，鸡炖起来好几个钟，厨房里弥漫着榴莲的臭味，我真是家都不想要了。
啊啊，让我再说一种！第一次到广东喝早茶，我还是个孩子，而且是个不吃猪肉的孩子，我爹问我，吃啥，我说虾肉饺，虾可以吃咯。上来咬了一口，呸，居然有猪肉还流猪油，原来虾肉是指虾和肉，还不是虾的肉。小小的心灵受到了巨大的伤害
还是陕菜好吃，甘南菜系，菜豆腐，牛大碗，涮牛肚，肉夹馍，凉皮子！！
老公呐〜〜，给我买热米皮吃好不。
上帝：hi，醒醒，你单身狗