红烧肉怎么做才能不油腻？

如题所述

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先将锅烧热，将整条五花肉的皮在锅底烫下，然后用刀刮皮，这样会把肉皮上的毛去掉，并且有奖元蛋白的香味，然后把五花肉切长丁，放入锅内翻炒，将花椒，生姜大蒜，一起炒香，放点料酒，酱油，醋，加水，闷两个小时，可以加点土豆在里面吸油，这样就不会油腻，很好吃

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第1个回答 2019-06-24

五花肉在烧之前先放水中煮一下，然后烧的时候可以根据自己口味加一些比较吃油的辅料，如蘑菇，

第2个回答 2020-09-28

红烧肉这样烧不油腻

第3个回答 2020-09-26

家常红烧肉做法，一盘不够吃

第4个回答 2020-09-22

邻居小孩在吗？你想怎么哭

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