缺少维生素C会导致疲乏不安、皮肤溃烂、牙龈出血,易抑郁、灰心丧气,严重时会引发坏血病。
维生素C人体需求量最大的一种维生素,具有防治坏血病的功效,因此又被称为抗坏血酸。其主要功能是对酶系统的保护、调节和促进催化作用,同时还是一种强抗氧化剂,在体内能够防止过氧化作用,对心脑血管具有保护作用。
还用于各种急慢性传染病及紫癜的辅助治疗。近年来发现,大剂量应用维生素C对于病毒性心肌炎、晚期肿瘤也有一定的辅助治疗作用。
另外,它在体内还协助铁和钙的吸收以及叶酸的利用,对预防动脉粥样硬化、降低胆固醇也有重要作用。
主要食物来源:维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果等食物中。
扩展资料:
缺乏维生素C会对身体不利,但过度摄入也同样对健康有害。
长时间大剂量摄入维生素C可能会导致尿液酸性增高,不利于某些物质从尿液排出,进而诱发结石。另外,维生素C还可能影响实验结果,干扰疾病诊断,甚至会诱发或加重某些疾病。总的来说,有下列7种情况者应慎用维生素C。
1、半胱氨酸尿症;2、痛风;3、高草酸盐尿症,草酸盐沉积症,尿酸盐性肾结石;4、糖尿病(因维生素C可能干扰血糖定量);5.、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症(因其可引起溶血性贫血);6、血色病;7、铁粒幼细胞性贫血或地中海贫血(因其可致铁吸收增加)及镰形红细胞贫血(因其可致溶血危象)。
参考资料:
参考资料:
参考资料: