怎样鉴别真假虾青素？

Question

如题所述

Answer 1

1、识标签

首先要看外包装瓶上有没有国家食品药品监督管理局批准的保健食品蓝帽子标志，或国家批准的QS生产许可证标志及执行标准，两者有其一即可。

2、辨辅料

用剪刀剪开胶囊的胶皮，好的虾青素油剂滴入一杯清水中会迅速展开，有利于胃肠道的充分快速吸收。而劣质虾青素油剂滴入清水中是一坨黑色膏状物，无法分散，也不利于吸收。劣质产品的胶囊皮通常是不透明的，因为采用了人工色素来遮盖胶皮和内容物的瑕疵。

3、认成分

如果一粒虾青素软胶囊的虾青素含量有4-5毫克，那么一粒胶囊融入一公斤普通食用油中后的颜色和上等三文鱼的颜色是接近的，因为上等三文鱼的虾青素含量就是每公斤5毫克。

扩展资料：

虾青素的作用

1、促使心脑健康

虾青素具有改善血液循环、降血压血脂，消除心脑并发症的功效，清除血液中垃圾毒素自由基，激活心脑细胞自我修复能力，同时对中风的康复有确切效果。

2、保护视力

眼底病变，避免手术危险对白内障、青光眼、黄斑变性，虾青素能修复眼部的微循环，保护视网膜。

3、更年期调节

很多女性用虾青素保持年轻态，不仅能消除色斑、皱纹，还能延长更年期时间，消除烦躁、苦恼、郁闷心情，让女性时刻保持在鲜活的年轻状态。

4、遏制肿瘤

肿瘤手术后，大剂量服用虾青素，能消除细胞变异，提升机体免疫力，提升患者生命质量，延长生存年限。

5、调理肠胃

食欲差或者肚子疼，打嗝，胃酸，胃痛，恶心、呕吐等，摄入一点虾青素，比吃胃药，消炎药还来得快，便秘一周之内就畅通清爽。

6、女性美容

很多女性用虾青素美容，减龄，已经是演艺圈人人皆知的秘密，是演艺明星保持姣好面容的必需品，皮肤变嫩，白发变黑，皱纹变淡，色斑消失。

参考资料来源：百度百科-虾青素-鉴别方法

Answer 2

鉴别真假虾青素的方法有很多，可以从温度、外观、气味和化学性质等多个角度进行判断。
我们可以通过温度来初步鉴别虾青素的真伪。虾青素在0°C以下会凝固成为块状，而在室温下则呈现为油状。因此，如果购买的虾青素是块状或者冻结状态，那么很可能是真正的虾青素。
我们可以观察虾青素的外观特征。真正的虾青素颜色鲜艳，呈现出深红色或橙红色，并且具有透明度。而假冒的虾青素往往颜色较浅，且不够饱满，甚至带有混浊或不均匀的现象。真正的虾青素还会有一定的光泽，在阳光照射下更加明显。
再次，我们可以通过闻气味来判断虾青素的真伪。真正的虾青素具有特殊的海洋香气，新鲜而清爽。而假冒的虾青素可能具有异味或者其他不正常的气味，这是由于添加了其他成分或者质量不过关所致。
我们可以通过化学性质来进一步鉴别虾青素的真假。真正的虾青素在与氧气接触时会产生一定的反应，呈现出由橙色到红色的变化。而假冒的虾青素可能无法达到这种反应或者反应较弱。
鉴别真假虾青素需要从温度、外观、气味和化学性质等多个角度进行综合判断。如果购买时注意观察和嗅闻，并结合以上提到的方法进行判断，就能够更好地识别出真正的虾青素。但是需要提醒消费者的是，为了更加安全可靠地购买虾青素，建议选择有信誉和口碑良好的品牌或经销商。