怎么样辨别虾青素？

Question

怎么样辨别虾青素？

Answer 1

1、识标签

首先要看外包装瓶上有没有国家食品药品监督管理局批准的保健食品蓝帽子标志，或国家批准的QS生产许可证标志及执行标准，两者有其一即可。

2、辨辅料

用剪刀剪开胶囊的胶皮，好的虾青素油剂滴入一杯清水中会迅速展开，有利于胃肠道的充分快速吸收。而劣质虾青素油剂滴入清水中是一坨黑色膏状物，无法分散，也不利于吸收。劣质产品的胶囊皮通常是不透明的，因为采用了人工色素来遮盖胶皮和内容物的瑕疵。

3、认成分

如果一粒虾青素软胶囊的虾青素含量有4-5毫克，那么一粒胶囊融入一公斤普通食用油中后的颜色和上等三文鱼的颜色是接近的，因为上等三文鱼的虾青素含量就是每公斤5毫克。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/55e736d12f2eb9385b6afbf7da628535e5dd6fb4"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/55e736d12f2eb9385b6afbf7da628535e5dd6fb4?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/55e736d12f2eb9385b6afbf7da628535e5dd6fb4"/>

扩展资料：

虾青素的作用

1、促使心脑健康

虾青素具有改善血液循环、降血压血脂，消除心脑并发症的功效，清除血液中垃圾毒素自由基，激活心脑细胞自我修复能力，同时对中风的康复有确切效果。

2、保护视力

眼底病变，避免手术危险对白内障、青光眼、黄斑变性，虾青素能修复眼部的微循环，保护视网膜。

3、更年期调节

很多女性用虾青素保持年轻态，不仅能消除色斑、皱纹，还能延长更年期时间，消除烦躁、苦恼、郁闷心情，让女性时刻保持在鲜活的年轻状态。

4、遏制肿瘤

肿瘤手术后，大剂量服用虾青素，能消除细胞变异，提升机体免疫力，提升患者生命质量，延长生存年限。

5、调理肠胃

食欲差或者肚子疼，打嗝，胃酸，胃痛，恶心、呕吐等，摄入一点虾青素，比吃胃药，消炎药还来得快，便秘一周之内就畅通清爽。

6、女性美容

很多女性用虾青素美容，减龄，已经是演艺圈人人皆知的秘密，是演艺明星保持姣好面容的必需品，皮肤变嫩，白发变黑，皱纹变淡，色斑消失。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/虾青素#6_1"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-虾青素-鉴别方法

Answer 2

第一步，看颜色，优质的天然虾青素是以雨生红球藻为原料，经过超高临界二氧化碳技术萃取而成，呈红色。而且以雨生红球藻为原料萃取的天然虾青素具有一个重要特点，将其涂抹在白纸上置于室外阳光下暴晒时，其红色会逐渐消失至无色。注：虾青素的消失速度与日光强度呈正比，与虾青素含量呈反比。
第二步，看剂型，虾青素是一种强抗氧化剂，应避光、隔氧保存，否则很容易被空气中的氧气氧化掉，所以为了维持虾青素的稳定性和活性成分，虾青素多被溶解在油剂中保存和销售，有的呈膏状油剂，有的是液态油剂。那么为什么不将虾青素溶解在水中呢？这又涉及到虾青素的另一个物理特性：脂溶性，简单说就是可以溶于油，不溶于水，所以这一点也可以作为真假虾青素的判断方法。方法：把虾青素胶囊剪开后将里面的油剂滴入准备好的植物油中，正宗的虾青素在搅拌后会完全溶解在植物油中，并呈现出橘红色。
第三步，包装方式，优质产品胶囊皮一般是透明的，劣质产品的胶皮通常是不透明，因为采用了人工色素来遮盖胶皮和内容物的瑕疵，所以为消费者的健康考虑同时也有利于虾青素的保存应该使用透明的软胶囊。
第四步，看虾青素标注含量，正规厂家生产的虾青素产品每粒虾青素含量一般在4-12毫克之间，超过12毫克每粒的虾青素产品安全性是值得质疑的。从全球范围来看，各国食药监局推荐的虾青素安全服用剂量最大为每天12毫克，欧盟是4毫克每天，日本是6毫克每天，美国是12毫克每天。美国国内关于每天服用12毫克虾青素的剂量争议颇多，许多人认为这个剂量太大，对于一般人而言根本无法完全吸收。一般认为每天服用6-12毫克是比较合理的剂量，满足抗氧化需求也是足够的，特殊情况比如用于疾病保健可以每天12毫克，需做到随餐服用，如遇吸收不佳的情况可以同时服用vc和ve促进吸收。本回答被网友采纳