棉花糖的甜度太高，可以不用棉花糖做雪花酥吗？

Question

如题所述

Answer 1

是不可以不用棉花糖做雪花酥的，因为只有棉花糖融化之后才可以做成雪花酥，如果觉得棉花糖甜度太高的话，你可以选一些低糖的棉花糖进行制作雪花酥。

Answer 2

我认为是不能的。这样的话雪花酥就基本上成型不了。你做出来的话就是散的。

Answer 3

是的，而且棉花糖吃起来非常长的，你如果用这样的糖来制作雪花酥的话，会让雪花酥吃起来非常的油腻。

Answer 4

牛轧糖被称为蛋白酥，由蛋白和糖浆制成，但现在它经常被棉花糖取代。相反，试着用传统的蛋白和麦芽糖做一个酥脆的雪花糕点！糕点中的棉花糖也可以用麦芽糖代替。事实上，传统的糕点是由蛋清和麦芽糖混合而成的。

做雪糕不是棉花糖，可以用麦芽糖代替，使雪糕也很美味。早期的“雪糕”没有使用棉花糖，而是使用麦芽糖。50年代的生活条件，台湾不是很富裕，很多孩子没有零食吃，大部分是吃一些粽子麦芽糖溶液，但麦芽糖的数量有限，所以聪明的父母会想办法把边缘的饼干屑和麦芽糖结合起来，突然一个大“棒棒糖”吃了好几次。把饼干切成小块，不要太小，因为你需要搅拌和混合它们，但是如果它们太小，它们就会碎，影响嘴巴.

把黄油在锅里融化，然后加入棉花糖，用文火煮成糊状。冷却后，取出四周，切成小块水衣、棉花糖、全脂奶粉、冻干水果等。用小火融化无盐黄油，然后将棉花糖放入棉花糖中，直到棉花糖融化。一旦棉花糖融化，你就不能再加热棉花糖了，这会导致坚硬的雪花碎裂。当柔软、糯的棉花糖遇到松脆、干燥的饼干时，喝一杯咖啡和一杯简单的下午茶也同样令人满意。

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