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牛骨煲汤放什么材料才好吃?
如题所述
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推荐答案 2019-06-15
骨头汤
和骨头都有营养。但是不怎么能补钙~骨头中的钙不太能被溶解。
骨头汤能驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老
另外,在水开后加少许醋,使骨头里的磷、钙溶解在汤内,这样炖出来的汤既味道鲜美,又便于
肠胃
吸收一 原料:新鲜牛脊骨两斤半,洋葱半个,土豆一个,番茄三个。做法:1、牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块,回家清洗干净,
飞水
五分钟,(在水中加入几片姜片去掉骚味)。2、番茄、洋葱、土豆切开。3、全部原料放进汤煲中,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内)。二 清炖牛骨头汤的做法
做法:
1 :炖牛骨一般用电砂锅较好.
2 洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽)
3 把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手掐成两段就行),花椒数粒,开到煲汤档,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内
4 从中午开始炖,一直炖到下午.牛骨汤炖罗卜最好吃,但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖,这样汤就不能久放。
最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了.
炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加即可(别放
味精
,会影响原有的鲜味)! 炖汤小Tips:
骨头用油煸一下,这样可以使汤更加香浓,也是使汤变白变浓的最重要的一步,煸完以后,用剩下的油加葱姜爆下锅,将骨头一起放进去,加水…
追问
加白醋吗?
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其他回答
第1个回答 2019-12-15
牛骨营养鲜美,价格很实惠,可以经常买来煲汤喝,配上萝卜莲藕,有润肺消积健脾补虚的作用,老少皆宜。
您的浏览器不支持HTML5视频
第2个回答 2019-12-21
放臼萝卜,和土豆,风味更佳。
第3个回答 2014-09-21
放些枸杞和西洋参增加营养
第4个回答 2014-09-21
放八角,大葱,姜,白枳
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煲牛骨汤用什么材料
包最好?
答:
原料:
海带、牛骨、姜片、蘑菇、料酒
。烹调方法:1。海带泡洗干净,牛仔骨烫飞水。2。水烧开,放进海带,牛仔骨,姜片,蘑菇,料酒,再烧开后转小火煮一个小时,放进葱段,加少许盐,生抽,调味即可。
牛排骨汤要
放什么
食物一起
煲汤
最好喝
答:
一、牛骨海带豆腐汤 材料:
主料:牛骨,海带,豆腐。调料:大葱,盐
。做法: 牛骨洗干净后放入锅中,凉水上锅,烧开后撇出浮沫,加上葱段,熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出,汤表面的油会凝固,这样就能很轻易的把汤里的有撇掉了;继续上火烧开,倒入洗好的海带小火煮1个小时,再加入嫩豆...
牛骨
怎样
煲汤
答:
牛骨汤具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:牛骨
500克、党参 1根、红枣 4个、姜片 4-5片、枸杞 10-15左右、盐 适量、鸡精 适量
。1、第一步把党参和姜洗净切好。2、把党参和姜片分别装到茶包袋里。3、牛骨放开水里捞一下。4、牛骨放水里把血水和泡泡洗干净,放入汤锅里加上水。5、把所有...
煲牛骨汤放什么材料
好呢
答:
煲牛骨汤放胡萝卜、白洋葱、小番茄等材料比较好
。主料:牛大骨2斤、水1200ml、小番茄半斤、白洋葱半个、胡萝卜1个。辅料:盐5克、黑胡椒适量。1、牛大骨焯水后洗净炖1.5小时。2、捞出牛大骨,放凉后把肉取下来,热的话容易散,适当改下刀,切成块。3、胡萝卜去皮切成块,白洋葱也切成块,小...
牛骨汤
怎样做,汤汁浓白,鲜甜营养又补钙呢?
答:
【
牛骨
萝卜汤】【食物】:牛骨【配料】:萝卜,香菜【调味品】:盐,纯粮酒 要想炖出一锅好汤那就需要一口耐热好砂锅,好汤都需要文火长期慢炖的,所以在这里我推荐一款我就用了一年多的砂锅,使用了这么久一点问题也没有,家中缺砂锅的朋友可以点链接看一下。——【逐渐制做】——第一步最先说一...
牛骨汤
里都
放什么材料
答:
牛骨汤里面要
放的材料
有:1、主料:牛骨800g 2、辅料:食盐、姜、八角、桂皮、生抽、调和油、生菜。制作
牛骨汤的
方法步骤如下:第一步:将锅置于火上,加入适量的水大火烧开,放入剁好的牛骨和牛小肠焯掉血水浮沫。第二步:焯掉血水浮沫之后捞出来,冲洗干净沥干备用。第三步:准备好八角,桂皮,...
牛骨
炖
什么
最营养
答:
4、
牛骨
海带汤:首先准备
材料
,将陈皮和蜜枣冲洗干净后待
用
;木耳和海带在水中泡发后待用;牛骨剁碎后浸泡2个小时,泡制的时候要注意换水待用;冷水锅中倒入适量的料酒、葱姜等将牛骨加入大火煮开后去除浮末;接着将陈皮、蜜枣、牛骨另起油锅重新大火煮开1个小时,然后将木耳、海带加入继续熬煮半小时后...
很多人不会
煲牛骨汤
,煲汤时放这种东西去腥,好喝又补钙
视频时间 02:34
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煲牛骨汤放什么材料好
牛骨煲汤搭配什么材料
炖牛骨汤放什么材料
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牛骨煲什么汤好
广东牛骨用什么煲汤好
牛骨煲什么汤对儿童好
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什么牛骨熬汤最好
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