超市是大家经常会去的一个地方，因为在一个地方可以买到生活所需的几乎所有商品了，那么，有那么多的超市，为什么我们要选择去这一家而不去另一家呢？这多半就和商品多少以及是否实惠有关系了。
为了吸引顾客当然超市也得想尽办法了，那么其中优惠与打折就是最常的方式了，当然除此之外还有会员卡制度，但那与本次的问题关系不大，所以先不细说了，就说优惠和打折，为什么超市中的牛奶经常是买一赠一的呢？
这就得从牛奶这种商品的特殊性上说起了，牛奶本身的保质期就要比其他的商品短的得多，比如方便可能常温下能保存一年，但牛奶一般也就一个月左右，鲜奶的保质期更是只有短短的几天，这么看来，如果超市一次进货量太大的时候，是无法保证所有商品都在保质期内出售的。
那么如果同时又是为了吸引顾客，所以可能就会采取这样的一种策略，即捆绑销售，把两个都已经快要接近保质期的，或者一个是正常一个是接近保质期的商品放在一起，然后以略低于正常售价的价格销售，这样的话反正对于消费者来说买牛奶就是喝的，而且只要没过期，那么一周前产的和一天前产的关系也并不是特别大，所以，超市增加了销量，而消费者得到了实惠，这样的双赢又有何不可呢？
当然了，也不排除就是了为促销，所以把两瓶都正常牛奶放在一起卖的可能性，但是即使如此，消费者购买的同样是已经加价的商品，只不过要比正常售价低一些而已，羊毛出在羊身上，商人的第一准则就是利益至上，没有利益的事儿，没几个人会去做的。
其实不止是牛奶，如果下次去超市的时候可以猜关注一下，很多商品都会出现捆绑销售的情况的，当然不见得所有的都是把快过了质保期的商品拿出来，还有一种可能就是同样的商品但不同性质，因为某些的销量不是很好，因此就拿出来当成优惠来促进销量的增长。比如很多饮料都是不同口味的搭在一起卖，基本都是这个原因。
其实去超市买东西就是图个方便，如果在方便的同时还能有点优惠，那么何乐而不为呢？当然虽然上面说了一些原因，但也不用担心，毕竟超市想长久的经营下去也不可能自毁招牌，因此其实并不用担心买到过期变质的牛奶，如果实在不放心，那可以在买的时候看下保质期，如果确定可以在保质其内喝完 ，那么买呗，反正便宜！
这些活动一般都是厂家在搞促销，给消费者带来的一些优惠活动。但是一般只在周末或者是节假日上才会有，平时很少这有这种优惠。所以当很多消费者看到牛奶便宜肯定抢着去买。
超市搞这种优惠活动的原因很简单，当一个牛奶品牌厂商生产的牛奶过多，导致库存牛奶数量增加。然而市场上的消费者并没有大量购买牛奶的意愿。导致厂商仓库的牛奶越积越多卖不出去，最后引起过期发霉变质，造成大量的损失浪费。所以当牛奶消费市场不活泼时，牛奶商家一般都会采取积极的优惠措施来刺激消费者进行消费，而超市常常是他们的搞活动的最佳选择地点
同时，超市里牛奶买一送一的行为，也是借助活动来对该品牌的牛奶进行宣传。吸引更多的消费者进店参观购买该品牌的牛奶。让消费者不但觉得实惠，而且对很多没喝过该品牌牛奶的人，通过这次优惠活动买回家里尝试过后对该品牌的牛奶产生一定的好感，凭借着对这个品牌牛奶的口味印象，便于下次直接购买该品牌的牛奶。所以说这也是牛奶厂商的一种销售套路。
如果一个超市经常高这样的活动，会吸引大量的消费者进该超市选择购物，同时，消费者在该超市购物的同时也会选购一些其他的物品。这样不但能够卖出牛奶，还能同时卖出超市里的其他商品，促进了该超市的销量，给超市带来大量的获利。同时也提高了消费者对该品牌的牛奶的认可，在消费者的心中形成一定的地位，为以后的发展奠定了基础。
很多人的想法一般都是做活动做促销，作为吃货的你一定知道…产品剩余太多，距离到期时间也快了所以会促销，这样不会亏本也不会浪费客户还会觉得心满意足，何乐而不为？
可能会有一部分人有疑问就是…这样卖会不会亏，我会告诉你不会亏的，赚的少而已！毕竟羊毛出在羊身上天上不会掉免费的馅饼的！
很多时候我们去到超市，牛奶买一送一还是少数的，多半都是买几瓶送一瓶的，这样不会显得商品剩余多少也不会让客户起疑心还方便商品快速卖出去！作为超市负责牛奶区域的人不讨厌买牛奶的人，也不讨厌迟疑半天要不要买的人，他们最讨厌那种喜欢翻里面的或者看日期的客户，因为这样新鲜的牛奶都被卖出去了，时间近的还是没有卖出去！所以往往这个时候总会有老阿姨提示你们，不要翻哦…都一样的！
还有一种情况牛奶是打特价的出现时段是在晚间，双休时间段出现的是非常多的！这种是由于产品的滞销，导购之所以卖力的去卖并不是因为这玩意多好喝，而是这玩意与他们的工资绩效相对比，卖的越多提点越高所以导致很多人都在卖力卖出产品！
我一般挑选牛奶会看日期，人们会忘记的一项就是生产日期和过期时间要去掉两天，假设是21天，其实就是19天，里面要出掉出库的那一天还有到期的那一天！
以上总结如有补充请留言，我也是要涨知识的！
本回答被网友采纳其实只要是正规一点的超市，他都会这样买一送一，不止是是牛奶，像一些生活用品也会这样，买牙膏送牙刷，快过期的酸奶都是半价买一送一。买衣服的时候也是这样，快要过季的衣服都是高价位赠低价位，要不就是买几件打几折。
像这种营销方法，其实也是商场的一种营销策略，像超市里的买一送一的牛奶，送的内个要么就是快要过期的，要么就是这种牌子或者口味的牛奶是新品牌做推广的，要么呢就是这种口味或者牌子的牛奶不好买，只能以这种方式方法把他促销出去，让消费者也认为比较划，觉得自己占了便宜，而不是觉得超市里面这种东西不好买而送给你，这种营销方式其实特此常见。千万不要认为超市里面会赔钱把他卖出去，就算他是快过期的东西，他也不会做赔钱的买卖，把东西卖出去，没有天上掉馅饼的事情。
其实有的小店，像一些牌子的专卖店，会专门卖一些快过期的牛奶，我个人认为有的其实也特别划算，因为去卖一些新日期的牛奶他就算是买一送一，也没有这么划算，前提是你得在过期之前能把他喝完。超市里买一送一的牛奶，首先一定得看好日期，买的口味也得对你口，要不你买了不喝也是浪费。
像一些熟食，蔬菜，水果，隔天不新鲜，味不好了，都会几折几折卖出去，或者买点送点。超市的工作人员都知道，熟食的包装层数越多的，里面的东西越不新鲜，这种知识都是一些特别尝试的问题。
这样的现象在超市里面一般隔一段时间就会出现一次的，而那些做促销的牛奶，买过的人应该都会发现日期都是很不好的。
不管是哪一个超市里面的预备的东西都不可能全部都计划的特别好。要知道计划赶不上变化。每天的人流量和需求量是不一样的，不一定说所有准备的商品都不会有剩余，这样就会造成一些积压，特别是牛奶这一类东西，它本身的保质期就不是特别的长，为了保证顾客的需求，只能尽可能的多准备点。
而如果一旦单月的需求比较好，而准备的确太多了，那些牛奶卖不出去了，就会这样来处理这些多余的东西。不然就只能丢掉，不就太浪费了吗！所以做这样的促销活动就可以全部处理掉剩下的货物。不然牛奶多了卖不掉浪费了就太亏了，一个超市如果不懂得这样的营销手段不就太不应该了吗！
而且一般做了这样的促销活动就可以更吸引顾客去买这些东西，这也是一种比较好的营销手段，抓住了消费者的心理，毕竟就算买回去喝又不会过期，只要自己喝的快点就行了。所以超市里都喜欢采用这样的手段来应对顾客。一般只要能喝完不会过期那么买的人都是挺多的。虽然说这种贪小便宜的行为不怎么好，但是确实没什么太大的影响，又不是说已经过期了，那么谁都不会要了。
还有一些是卖的不怎么好的牛奶也是会参加这样得促销活动，因为卖的不是特别的好，害怕过期了太过浪费也是会采用这样的一种手段来处理的。追根究底就是为了不浪费，减少超市的损失，将盈利开发到最大。
所以超市里面会出现这样的现象就是因为牛奶保质期短，怕过期才会做出这样的行为，不然哪个超市会做出这样的事情呢！焉知他们那里和存出现过好日期的牛奶买一送一。