辣椒面怎样做才好吃

如题所述

第1个回答 2020-05-06

油温难掌握的话，就这样弄。
把辣椒面放在碗里，干辣椒面加一点点芝麻，用很少一点纯净水，不要太多，使辣椒面有点潮湿感就好.。
油烧到6.7成热.往辣椒面浇一些，搅拌开。
余下的烧到8.9成热.然后全部浇在辣椒面上就可以了

最好用葵花油。其他的油太腻。

第2个回答 2020-05-04

把干红辣椒剪成小段,放到锅里炒(注意火不要太大,否则辣椒就变黑了)=锅炒烫加入菜油(不要太多),炒到辣椒籽稍微有点黑就到出,(注意是辣椒籽不是辣椒.一般的火要不停地炒)放到一个粗瓷钵里(有很多地方没有这样的瓷钵.可以用做的铁钵)冷却5分钟(作用是让辣椒变脆)加点盐再捣碎就可以了.地方特色.你试下就知道

第3个回答 2020-05-10

加入花椒面\葱花和蒜,盐,然后浇入烧开的油,就会很香了油要是辣椒面的3倍多,太少的话浇不透

第4个回答 2020-09-28

辣椒还可以这样做

第5个回答 2020-09-28

深夜吃点啥

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